13 avril 2014
Domaine de la Pépière - Cuvée N°3 2009 - Muscadet Sèvre et Maine
Un bon quart d'heure d'aération le met bien en place. Je découvre un nez vraiment délicieux, expressif, très calcaire, exprimant très nettement la coquille d'huitre. Absolument pas "aromatique", le pif sait aussi être floral, un peu sur le tilleul "sucré"....