Du pif sans gadget

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31 octobre 2014

Sint Bernardus Abt 12 - Bière Belge

Une envie subite de découvrir cette bière aura donné le ton à l'apéro. Au programme des résistances, un Maroilles comme on les aime ! (qui n'a rien de crémeux et coulant contrairement à ce que beaucoup de gens pensent !) Cette bière quadruple a une très...

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Tags: Bière Belge, Sèche, Bière, Ambrée, Sint Bernardus Abt 12

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30 octobre 2014

Château La Dournie - Elise 2010 - Saint Chinian

Le bouchon tient debout, il est joli avec ses p'tits arbres joufflus, présentant quelques traces de vin un peu aventureuses et arrivant au quart déjà ! Bu en alternance sur une côte de porc épaisse comme mon poing, saisie violemment puis cuite en douceur...

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Tags: Rouge, 2010, Sec, Bu, Château La Dournie, Elise, Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon

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28 octobre 2014

Vino de Sasso - Robola de Céphalonie 2013 - Domaine Sklavos

Goûté ce soir chez un caviste parisien (PhiloVino). Mon premier vin grec je pense ! Je ne sais pas si le domaine s'appelle Sclavus (en en-tête sur l'étiquette - laquelle est en version française d'ailleurs puisque "Appellation d'Origine Protégée" y est...

Posté par Nemo73 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation caviste 2014, Vino de Sasso, Céphalonie, Domaine Sklavos, Grèce, Robola de Céphalonie

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25 octobre 2014

Chablis "Preuses" 2008 - Domaine William Fèvre

Grand nez irrésistible, à la fois pénétrant par des acidulés craquants et gourmand grâce à des notes d'abricots justes mûrs, iodés. Belle complexité sur le paquet de tabac blond (je ne fûme plus pourtant !...c'était le bon temps !), le miel doux. Très...

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Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Sec, Bu, Chablis, Chablisien, Domaine William Fèvre, Preuses, Coeur

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19 octobre 2014

Bojo contest 2013

Nan, le titre pète bien mais ne vous attendez pas à un truc à la dimension de la fête de la bière à Munich ! Moi, petit homme fait risette avec ses deux biberons. Tantôt je tête avec le tout nouveau tout beau Vieilles Vignes 2013 de Bouland, tantôt je...

Posté par Nemo73 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Beaujolais, Clos de la Roilette, Fleurie, 2013, Sec, Morgon, Bu, Dégustation comparative, Morgon Vieilles Vignes

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18 octobre 2014

Lucien et André Brunel - Les Cailloux 1990 - Châteauneuf-du-Pape

Très impatient d'ouvrir cette bouteille reçue la semaine dernière ! Un peu angoissé aussi au moment de manier le tire-bouch' ! Un 90, c'est pas tous les jours chez les Némo ! La bouteille semble nickel, le niveau est à 1,5 cm. La capsule se détache bien...

Posté par Nemo73 à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, Sec, Bu, 1990, André Brunel, Les Cailloux, Rhône, Coeur

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12 octobre 2014

Faugères Jadis 2011 - Léon Barral - Dégustation caviste

50% carignan, 40% syrah apparemment. Très joli nez élégant, complexe, plus profond. Fruit mûr mais pas tant que ça, pas de châleur, petite pointe de graphite/suie derrière le fruit du plus bel effet. Superbe prise en bouche bien pulpeuse, belle fraicheur...

Posté par Nemo73 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Faugères, Jadis, Léon Barral, Languedoc-Roussillon

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11 octobre 2014

Faugères Valinière 2011 - Léon Barral - Dégustation caviste

85% mourvèdre, 10% syrah. Beaucoup plus "simple" et fruité au nez. Fruits rouges avec une pointe cassis assez frais. Rien à voir avec Jadis et son accent de suie (le caviste m'a fait remarquer qu'à l'ouverture, il avait trouvé Jadis plus fruité, l'aération...

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Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Faugères, Léon Barral, Valinière, Languedoc-Roussillon

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11 octobre 2014

Domaine Léon Barral - Faugères Tradition 2011 - Dégustation caviste

Petite dégustation ce matin à la Cave du Bécon à Courbevoie des vins rouges 2011. Une découverte pour moi que ce vigneron. Les bouteilles étaient ouvertes depuis 1h30, remplies à moitié ou aux 3/4 à mon passage et servies à température ambiante (18°C)...

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Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Faugères, Léon Barral, Faugères Tradition

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5 octobre 2014

La Rosine 2012 - IGP Côteaux d'Ampuis - Stéphane Ogier

Prenant depuis quelques temps beaucoup de plaisir avec "Le Temps est Venu" 2012, j'ai eu envie de découvrir cet autre vin de Stéphane Ogier sur le même millésime. C'est en faisant mes petites recherches que je découvre après coup la grande différence...

Posté par Nemo73 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, La Rosine, Sec, 2012, Stéphane Ogier, Bu, Rhône, Côteaux d'Ampuis

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