Du pif sans gadget

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29 janvier 2016

Dernière bouteille de Crozes Maxime Graillot 2010

Cinquième et dernier espoir de retrouver la sensation sur les deux premières bouteilles ! J'inspecte le bouchon à travers le verre sous la colerette et il me semble que l'inscription "Crozes" est dans le sens qui me convient. Peine perdue en superstition...

Posté par Nemo73 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, 2010, Crozes-Hermitage, Sec, Bu, Rhône, Maxime Graillot

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28 janvier 2016

Avec ou sans Mercure - François Ecot - AOP/IGP de Bourgogne

Passons les 5 min de réduction. Le nez s'oriente rapidement vers un registre "nature" prédominant au cépage (je ne parle même pas du terroir). Fruit orphelin...sur la cerise et la groseille, poivré par des notes bien herbaçées. Le fond n'est pas très...

Posté par Nemo73 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Sec, Bu, Avec ou sans Mercure, François Ecot

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26 janvier 2016

Balme 2014 Cdr

Très emporté par la réduction avec des notes vase ! Pas évident à passez outre comme on dit ! Le problème est réglé le lendemain. Nez bien cdr simple, poivré, cerise offrant dela maturité mais avec un vrai trait végétal qui vient tempérer. De la douceur...

Posté par Nemo73 à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côtes-du-Rhône, Sec, Bu, Elodie Balme, Rhône, 2014

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23 janvier 2016

Je persiste sur ce duo…!

Re-Crozes 2010 de Maxime Graillot, de la même provenance ! Rebelote, bouteille super réduite à l'ouverture qui ne voudra rien entendre de l'aération durant tout le diner ! Nez ayant toujours rien à voir avec les deux premières bouteilles ouvertes ces...

Posté par Nemo73 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, 2010, Crozes-Hermitage, Sec, Bu, Rhône, Maxime Graillot

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19 janvier 2016

Crozes 2010 - Domaine des Lises

Nouvel essai sur ce vin goûté il y a peu et trouvé très bon. Rien à ajouter vraiment, c'est une confirmation. Nez toujours aussi syrah nord bien mûr, lardé, olive noire, tapenade presque truffé et en même temps très fruité, cerise mûre, cassis, mûre et...

Posté par Nemo73 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, 2010, Crozes-Hermitage, Sec, Bu, Domaine des Lises, Rhône

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16 janvier 2016

Morey-Saint-Denis 2013 - Domaine Dujac

Aussitôt reçu, aussitôt ouvert. Enfin presque, j'ai attendu 24 heures !!! Comme chez Comte Lafon, la collerette est sécurisée par une languette argentée ! Où va-t'on ?! Le bouchon a l'air de bonne qualité, de taille normale, de couleur assez claire. La...

Posté par Nemo73 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Domaine Dujac, Côtes de Nuits, 2013, Sec, Bu, Morey-Saint-Denis

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13 janvier 2016

Rully 1er cru Grésigny 2014 - Paul et Marie Jacqueson

Avant que la bouteille ne se termine, quelques notes ! Nez qui s'ouvrira bien sur le chardonnay frais. C'est brioché, joliment tilleul. Très belle bouche pleine, fraiche, tendue avec du nerf. Beaucoup plus élégant que Grain de Pierre 2011 (ce qui n'est...

Posté par Nemo73 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Sec, Bu, Jacqueson, 2014, Grésigny, Rully 1er cru

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9 janvier 2016

Côte Rotie Barbarine 2007 - Yves Gangloff

Le nez est un pur bonheur ! Une grande finesse composée d'une grand équilibre. Un lardé-fumé (sensationnel !) cassis-groseille mûr merveilleux, avec un floral (fine pivoine-violette) en même temps nuancé, ni trop confit (avec la douceur qui pourrait aller...

Posté par Nemo73 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Rhône Nord, Côte-Rotie, Sec, Bu, Rhône, Barbarine, Yves Gangloff, Coeur

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6 janvier 2016

Corton-Charlemagne 1989 - Domaine Bouchard Père et Fils

Quelques jours que cette bouteille m'attendait en position debout. En effet, j'avais aperçu un léger voile de turbidité lors de la réception qui m'avait inquiété dans un premier temps. Petite coquetterie bien inutile ici finalement ! Ce n'était qu'un...

Posté par Nemo73 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, 1989, Bu, Corton-Charlemagne, Domaine Bouchard Père et Fils

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2 janvier 2016

Comparatif Crozes 2010 et Cornas 2009 de Maxime Graillot

Deux vins très différents mais excellents. Robe plus soutenue pour le Cornas et surtout avec un bel éclat limpide alors que le Crozes apparait légèrement trouble. Le Cornas est plus profond, presque animal-une pointe truffée, terrien, plus rentré, moins...

Posté par Nemo73 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Cornas, Rhône Nord, 2009, 2010, Crozes-Hermitage, Sec, Bu, Rhône, Comparatif, Maxime Graillot

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