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cotes de beaune

22 août 2017

Beaune Clos des Couchereaux 2006 Jadot

Jolie cerise noyautée mais moins pure et éclatante que le souvenir que j'en avais. Après 15h00 d'ouverture, le nez est un peu fâné, le fruit un peu cuit. Très belle attaque avec une magnifique acidité toutefois. Très beau volume. Longueur réjouissante,...

Posté par Nemo73 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2006, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Beaune 1er cru, Clos des Couchereaux, Jadot

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27 mai 2017

Pommard Grands Epenots 2014 - Rebourgeon-Muré

Nez disponible dès l'ouverture. L'aération de 10-12 heures ne changera rien. Nez discret mais subtilement causant ! Petits fruits rouges. Cerise acidulée à peine toastée, absolument pas à l'eau de vie. Au contraire, tout est fraîcheur mentholée avec une...

Posté par Nemo73 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, Sec, Bu, 2014, Grands Epenots, Pommard 1er cru, Rebourgeon-Muré

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27 mai 2017

Chassagne-Montrachet Les Vergers 2008 - Michel Niellon

Nez très différent des blancs bus dernièrement. Peu de brioché. Bien marqué citronnelle-citron, s'ajoutent quelques fruits jaunes acidulés. Pas explosif mais expressif. Quelque chose de secondaire sur la cire à peine. Peut être une ombre de pistache ?...

Posté par Nemo73 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Chassagne 1er cru, Les Vergers, Michel Niellon

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27 mai 2017

Criots-Batard-Montrachet 2013 - Fontaine Gagnard

Un nez classique de grand cru, délicieusement expressif, à tomber même ! Fruits jaunes miellés mais à peine. Particulièrement amandé et beurré. A peine de résine et parfois la pistache. Un délice de frangipane citronnée, acidulée, délivrant une nette...

Posté par Nemo73 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Côtes de Beaune, 2013, Sec, Bu, Bla, Criots-Batard-Montrachet, Fontaine Gagnard, c

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24 septembre 2016

Génot-Boulanger / Philipponnat / Taylor's / Drouhin : Dégustation rue des Archives

Dégustation caviste. Génot-Boulanger Des vins tendus de manière générale à l'aromatique fraiche. Maturité apportant douceur juste. Bourgogne rouge 2014 Supérieur au Drouhin. Peu de nez mais matière bien pour appellation. Pommard 2012 Vieilles Vignes Plus...

Posté par Nemo73 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Côtes de Beaune, Champagne, Dégustation caviste, Génot-Boulanger, Philipponnat, Taylor's, Drouhin, Porto

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29 juillet 2016

Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vide-Bourses 2008 - Marc Colin

Bouchon avec une petite touche de moisissure blanche sous la capsule. Il se présente assez imbibé, bien sur la moitié voire les 2/3 par endroit. Nez assez évolutif depuis l'ouverture. Relativement fermé à l'instant zéro, devenant très complexe quelques...

Posté par Nemo73 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, Les Vide-Bourses

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5 avril 2016

Orchis mascula 2012 - Côtes de Beaune - Domaine Naudin-Ferrand

Nez cerise un peu balsamique surtout, orange sanguine un peu fumé-graphite, trait végétal. Très joli nez sur verre vide, cerise graphitée, animal gastrique, herbes de garrigue limite eucalyptus. Le floral est évident après le Clos puy Arnaud. Bouche avec...

Posté par Nemo73 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, Hautes-Côtes de Beaune, Orchis Mascula, Sec, 2012, Bu, Domaine Naudin-Ferrand

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6 janvier 2016

Corton-Charlemagne 1989 - Domaine Bouchard Père et Fils

Quelques jours que cette bouteille m'attendait en position debout. En effet, j'avais aperçu un léger voile de turbidité lors de la réception qui m'avait inquiété dans un premier temps. Petite coquetterie bien inutile ici finalement ! Ce n'était qu'un...

Posté par Nemo73 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, 1989, Bu, Corton-Charlemagne, Domaine Bouchard Père et Fils

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29 décembre 2015

Meursault Perrières Vincent Dancer 2002

J'attendais depuis un bon bout de temps cette bouteille qui reposait en cave. Le bouchon est particulièrement sportif à sortir mais se présente bien, à peine imbibé. Malheureusement, je découvre un nez évolué que je suppose immédiatement oxydé. Cela ressemble...

Posté par Nemo73 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2002, Blanc, Côtes de Beaune, Meursault, Sec, Bu, Perrières, Vincent Dancer

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4 octobre 2015

Hautes-Côtes de Beaune 'Orchis mascula' 2012 - Domaine Naudin-Ferrand

Ma dernière rencontre sur cette cuvée remonte à 4 ans sur le millésime 2008. J'avais marqué: "Moins de matière que le 2007 que j'avais adoré. C'est un vin très frais, absolument sur le fruit (griotte, groseille) avec un nez très plaisant, expressif. Ca...

Posté par Nemo73 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Naudin-Ferrand, Côtes de Beaune, Hautes-Côtes de Beaune, Orchis Mascula, Sec, 2012, Bu, Coeur

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