effervescent - Du pif sans gadget

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15 août 2017

Champagne Brut Réserve - Pol Roger

Nez d'emblée crayeux, puis apparaissent amande, brioche, jolis fruits jaunes beurrés mais au citronné bien acidulé, frais. Fruit sec noisette sans rancio aucun. En ayant soin de chasser la bulle, qui reste fine, la fraicheur est remarquable. Belle corpulence...

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Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Bu, Brut Réserve, Pol Roger

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25 décembre 2016

Roses de Jeanne - Presle 2012 - Dégorgement en avril 2016

Ouvert et goûté hier soir aux côtés d'un BdN Egly-Ouriet (dégorgé en janvier 2016), ce Presle m'est apparu nettement moins expressif au nez, plus fade en bouche, d'une longueur moins intense mais offrant une bulle tout aussi fine. Petite déception à ce...

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Tags: Blanc, Champagne, Sec, 2012, Effervescent, Bu, Presle, Roses de Jeanne

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24 décembre 2016

Blanc de Noirs - Egly Ouriet - Dégorgement en janvier 2016

Nez raffiné où chacune des notes s'exprime en soupir. La pomme en premier, avec un mélange de Canada et d'Elstar et la poire Conférence peu mûre. La typicité du vin bourru pour son extrême fraicheur de jus de raisin, puis vient un soupçon d'amande blanche...

Posté par Nemo73 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Bu, Blanc de Noirs, Egly-Ouriet

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16 septembre 2016

Belle époque 2007 - Perrier-Jouët - Champagne - Dégustation rue de Sèvres

Très bon, minéral à souhait. Sensation en bouche de silex frotté, belle densité. Mais quand j'apprends qu'il est proposé à plus de 100 euros, c'est vraiment du grand n'importe quoi en Champagne !!! Même à 40 euros (dans mes rêves !), je ne serais pas...

Posté par Nemo73 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Perrier-Jouët, Belle Epoque

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16 septembre 2016

Blason Rosé - Perrier-Jouët - Champagne - Dégustation rue de Sèvres

Plus vineux que le Grand Brut. Très bonne longueur, bien droit. Etonné de le sentir si sec pour un rosé.

Posté par Nemo73 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Perrier-Jouët, Blason Rosé

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16 septembre 2016

Grand Brut - Perrier-Jouët - Champagne - Dégustation rue de Sèvres

Très bon, bien. Sec sans dureté, agréable.

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Tags: Blanc, Champagne, Dégustation caviste, Effervescent, Grand Brut, Perrier-Jouët

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2 juillet 2015

Les Vignes de Montgueux - Dégorgement du 13/10/2014 - Jacques Lassaigne - Champagne Blanc de Blancs - Extra brut

Par cette chaleur hier soir, je n'ai pu résister hier soir au poppp et chhhiigrooo d'un bon champagne ! Malgré la fraicheur de la bouteille, la mousse s'est échappée à l'ouverture. Malheureusement, j'ai laché l'appareil au moment de la prise de vue et...

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Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Bu, Jacques Lassaigne, Les vignes de Montgueux, Blanc de Blancs, Extra Brut

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17 mai 2015

Laurent Perrier Brut - Champagne

Dégustation caviste Laurent Perrier Brut - Champagne Nez sympathique, frais, pas très complexe. La première gorgée m'a semblé offrir une jolie onctuosité avec de la longueur. La seconde m'est apparue plus courte, manquant d'acidité. BIEN

Posté par Nemo73 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Laurent Perrier, Brut

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12 janvier 2015

Chartogne-Taillet - Orizeaux 2009

J'avais été marqué par cette bouteille, proposée le mois dernier en dégustation chez un caviste parisien. Et comme ce week-end un bel anniversaire en famille se présentait, avec un bon foie gras maison en entrée, le choix du champagne était tout trouvé...

Posté par Nemo73 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, Blanc, Sec, Chartogne-Taillet, Effervescent, Orizeaux, Coeur

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15 décembre 2014

Laurent Perrier - Dégustation caviste

Laurent Perrier - Dégustation caviste (notes succintes) Ultra Brut Nez moyennement expressif, citronné. Bulle fine, relativement dense. Longueur pas mal. BIEN (+) Millésimé 2004 Moyennement expressif. Plus vif, plutôt bien sec (1 ou 2g de plus ressenti)....

Posté par Nemo73 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Dégustation caviste, Effervescent, Laurent Perrier

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