Du pif sans gadget

Suivre ce blog

15 février 2017

Côtes du Jura "La Reine" 2014 - Julien Labet

L'éclosion du nez demande quelques dixaines de minutes. On obtient alors une belle pomme rouge, sa peau, ses pépins, sa chaire, avec un fond particulièrement salin. Merveilleux chardonnay bien brut ! La maturité du fruit est nettement sensible au travers...

Posté par Nemo73 à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, Bu, 2014, Cotes du Jura, Julien Labet, La Reine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2017

San Leonardo 1999 - IGP Vigneti delle Dolomiti

Un moment que les louanges concernant ce vin me trottent dans la tête ! Le bouchon a juste fait son canard. Une petite percée discrète sur le côté. Le nez en jette sur les épices avec un accent certain sur le cèdre minéralisé. L'aération ne modifie pas...

Posté par Nemo73 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 1999, Sec, Bu, Italie, San Leonardo, Trentin, Vigneti delle Dolomiti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2017

Dégustation caviste: François Crochet et domaine de la Biscarelle

FRANCOIS CROCHET - Sancerre rouge 2015: Petit nez sur les fruits rouges. Bouche copieuse avec une mâche encore très tannique (venait d'être mis en bouteille) - Sancerre blanc 2015: Très joli nez sur les agrumes, floral. Très belle bouche droite, longue,...

Posté par Nemo73 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sancerre, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Dégustation caviste, François Crochet, Domaine de la Biscarelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2017

Pelaverga 2014 - Burlotto

Grande clarté de la robe. Nez frais groseille végétal poivre blanc à peine moulu. Bouche puissante, ample mais aux tanins extrêmement frais. Belle longeur, très belle fraicheur, finale poivrée. Très bon

Posté par Nemo73 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, Italie, Piémont, 2014, G. B. Burlotto, Pelaverga

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2017

Dégustation caviste: Mathias & Emile Roblin

- Sancerre blanc "Origine" 2015: Très joli nez iodé sur les agrumes, le pomelo, floral. Jolie bouche fraiche, de la matière mais moins tendu que le François Crochet goûté le lendemain. - Sancerre rouge "Origine" 2015: Pinot noir assez aromatique sur les...

Posté par Nemo73 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Blanc, Loire, Sancerre, Dégustation caviste, Origines, 2015, Mathias Emile Roblin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2017

Château des Tours 2010 - Emmanuel Reynaud

Plus habitué à la cuvée domaine, je mets la main chez un caviste sur ce Côtes du Rhône 2010. Les notes sont sur le registre habituel des vins du grand manitou mais avec l'éclat de la jeunesse en moins. La subtilité florale est moins présente, c'est moins...

Posté par Nemo73 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Rhône Sud, Château des Tours, Sec, Côtes du Rhône, Bu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote