2009 - Du pif sans gadget

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2009

13 décembre 2016

Pied de Chaume 2009 - Givry - Joblot

Après un divin souvenir de Servoisine 2009, je prends mon pied (de chaume) sur le même millésime. Le pif est un pur délice sur le sirop de griotte mêlé d'un peu de caroube. Traduction: fruits rouges mûrs mais bien pinotant. Pas de végétal, c'est gourmand...

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Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Sec, Bu, Joblot, Pied de Chaume

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8 octobre 2016

Meursault 12 Rossignol-Cornu/Bourgogne 14 Maréchal/Savigny Dominode 09 B Clair/Roc d'Anglade 11/Fonsalette 98/Beychevelle 09

Dégustation caviste Meursault 2012 Rossignol-Cornu Le vin était oxydé légèrement, offrant pomme et coing. Bouche pas mal mis à part l'oxydation. Une amertume en finale. Bourgogne rouge "Gravel" 2014 - Claude Maréchal Les vins de Maréchal étaient dans...

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Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Meursault, Côtes-du-Rhône, 2011, Sec, 2012, Dégustation caviste, 1998, Château Beychevelle, Savigny-les-Beaune 1er cru, Gravels, Bruno Clair, Rossignol-Cornu, Château de Fonsalette, Claude Maréchal, Câteau Rayas, La Dominode, Roc d'Anglade

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1 octobre 2016

Silex 11 Dagueneau/Hermitage blc 08 Guigal/Gevrey Croix des Champs 14 Gros/Morgon 15 B Perraud/Marsannay 14 Charlopin/ Lynch 09

Dégustation caviste, goutés dans l'ordre. Pas de notes sur le moment, dommage les souvenirs s'émoussent ! Silex 2011 - Dagueneau - Pouilly-Fumé Décu ! Nez très joli, frais, sur le bourgeon de cassis fin. Bouche agréable, belle acidité. Un sauvignon plutôt...

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Tags: Bourgogne, 2008, Gevrey-Chambertin, 2009, Côte de Nuits, Pauillac, Guigal, Marsannay, Anne Gros, Pouilly-Fumé, Morgon, Rhône, 2014, Hermitage, Silex, Charlopin, Dagueneau, La Croix des Champs, Lynch-Bages, Perraud

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11 mars 2016

Givry 1er cru La Servoisine 2009 - Domaine Joblot

Nez de pinot délicieusement mûr, pas d'une grande précision mais généreux. Cela reste fin, bien expressif sur le caroube, le sureau, la cerise-framboise. Très belle expression noyautée ! Aucun végétal dur, mais la fraicheur herbacée-poivrée n'est pas...

Posté par Nemo73 à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Givry 1er cru, Joblot, La Servoisine

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22 février 2016

Savigny 1er cru les Lavières 2009 - Henri Boillot

Le vin avec l'aération se révèle très expressif et puissant. Le pinot noir est bien dans son assiette, il offre ici un style qui exprime les agrumes devant une cerise un peu aigre mais un fond végétal qui s'impose davantage. Ce n'est pas classieux comme...

Posté par Nemo73 à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Côte de Beaune, Sec, Bu, Henri Boillot, Les lavières, Savigny-les-Beaune 1er cru

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21 février 2016

La Barbarine 2009 - Côte-Rôtie - Yves Gangloff

Bouchon teinté framboise, moins vif que sur la photo de gauche. Pas du tout tannique foncé. Bouchon le lendemain à droite, la lumière du jour étant plus favorable ! A l'ouverture de la réduction, une vague impression boisée avec un éventuel vanillé. Tout...

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Tags: Rouge, Rhône Nord, 2009, Côte-Rôtie, Sec, Bu, Rhône, Barbarine, Yves Gangloff

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2 janvier 2016

Comparatif Crozes 2010 et Cornas 2009 de Maxime Graillot

Deux vins très différents mais excellents. Robe plus soutenue pour le Cornas et surtout avec un bel éclat limpide alors que le Crozes apparait légèrement trouble. Le Cornas est plus profond, presque animal-une pointe truffée, terrien, plus rentré, moins...

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Tags: Rouge, Cornas, Rhône Nord, 2009, 2010, Crozes-Hermitage, Sec, Bu, Rhône, Comparatif, Maxime Graillot

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31 décembre 2015

Dégustation caviste rue de Sèvres

Alain et Maxime Graillot Crozes-Hermitage Blanc 2013 A. Graillot: Nez agréable sur des notes de miel (passe après quelques bourgognes blancs). Bonne acidité mais maturité discutable. Quelques amers. Longueur finalement honnête pour un blanc du sud. Bof...

Posté par Nemo73 à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2006, Cornas, Rhône Nord, 2009, Blanc, 2010, Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2011, 2013, Sec, Dégustation caviste, Domaine des Lises, Rhône, Maxime Graillot, Guiraude

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6 décembre 2015

Barolo Riserva Vignolo 2009 - Cavallotto

Nez moins animal que le Bricco Boschis 2009. Il s'est beaucoup éteind aussi au fil des 2 jours. Ici c'est plus minéral, frais au nez. Vaguement Chinon, avec un trait de lard lointain malgré tout à peine herbacé. La bouche est superbe d'équilibre gourmand...

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Tags: Rouge, 2009, Sec, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Cavallotto, Vignolo

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6 décembre 2015

Barolo Riserva Briccho Boschis 2009 - Vigna San Giuseppe - Cavallotto

Peu de souvenir du nez à l'ouverture mais à J+2, il apparait comme planqué même à l'agitation. Le peu qui sort est sur les fruits rouge très murs. Il me semble bien pourtant qu'il était plaisant au début, j'en déduis donc qu'il s'est "fané", à une nuance...

Posté par Nemo73 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Cavallotto, Bricco Boschis, Vigna San Giuseppe

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