Du pif sans gadget

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27 mai 2017

Inferno 2013 - Valtellina - Nino Negri

Robe incroyablement claire ! Joli nez fruité, pleinement floral mais pas végétal ou à peine, frais, poivré. Bouche fraiche, ample, très belle longueur, acidité guidante mais équilibrée. De la rondeur et une belle tension. Beaucoup de fraîcheur. Un bon...

Posté par Nemo73 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Bu, Italie, Inferno, Nino Negri, Valtellina

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27 mai 2017

Corps de garde 2014 rouge - Goisot

Nez avec un très beau fruit mûre certes (groseille, framboise), mais avec un végétal maîtrisé et intégré. Les agrumes sont délicieux. Des notes de thé ou de cacao s'ajoutent. Complexe, chatoyant. Bouche d'une merveilleuse fraîcheur, tendue, avec du végétal....

Posté par Nemo73 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Sec, Bu, 2014, Bourgogne Côtes d'Auxerre, Guilhem et Jean-Hugues Goisot, Corps de Garde

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27 mai 2017

Terra Remota Camino 2007 - Emporda

Nez truffé, un peu giboyeux, hyper gourmand, avec une belle déclinaison d'herbes de garrigue, de girofle-eucalyptus. On est très proche d'un vin de Marlène Soria. De la prine bien confite. Bouche terriblement sensuelle et soyeuse. De la puissance, un...

Posté par Nemo73 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Sec, Bu, Espagne, Navarre, Terra Remota, Camino

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27 mai 2017

Trevallon 2013

Nez qui offre la structure du cabernet franc mais aussi le fruité de la Syrah, comme c'est le cas la plupart du temps avec Trevallon. Fruits rouges avec une pointe de groseille qui se dessine. De jolis épices à signaler surtout, très fins. Pourrait rappeler...

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Tags: Rouge, 2013, Sec, Bu, Provence, Domaine de Trévallon

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27 mai 2017

Pommard Grands Epenots 2014 - Rebourgeon-Muré

Nez disponible dès l'ouverture. L'aération de 10-12 heures ne changera rien. Nez discret mais subtilement causant ! Petits fruits rouges. Cerise acidulée à peine toastée, absolument pas à l'eau de vie. Au contraire, tout est fraîcheur mentholée avec une...

Posté par Nemo73 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, Sec, Bu, 2014, Grands Epenots, Pommard 1er cru, Rebourgeon-Muré

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27 mai 2017

Sancerre Les Chailloux 2015 - Riffault

Très impressionné par ces Sancerre au Grand Tasting, je mets la main sur cette bouteille. Nez pamplemousse rose citronné. Très minéral, floral. Bouche riche, fraiche, pleine. Très belle acidité, plutôt longue. Aromatique simple. Bonne matière. Gagne en...

Posté par Nemo73 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, Sancerre, Sec, Bu, 2015, Claude Riffault, Les Chailoux

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27 mai 2017

Givry La Servoisine 2015 - Joblot

Très jolie cerise, grenade, pivoine, groseille. Fruité tout en finesse avec un certain poivré et une gourmandise sur les agrumes (comme 2013). Une belle. Je me répète, nez délicieux de fruité avec in soupçon végétal discret (très très peu). Bouche particulièrement...

Posté par Nemo73 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, Givry 1er cru, Joblot, La Servoisine

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27 mai 2017

Saint-Aubin Charmois 2011 - Bruno Colin

Un nez malté-citronné certes mais qui n'est pas sur la puissance. Citronné brioché donc. Boisé que je trouve intregré, en tout cas plus qu'un Rully 2010 de Dureuil Janthial par exemple. Bouche ample, dont la puissance est toujours fraîche. Magnifique...

Posté par Nemo73 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Saint-Aubin, Bruno Colin, Charmois

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27 mai 2017

Chassagne-Montrachet 1er cru En Caillerets 2009 - Morey-Coffinet

Floral, pas vraiment brioché. Bouche ronde, riche, peu d'énergie. Une acidité malgré tout mais peu de longueur. Correct mais décevant à 55€ ! Finale avec du pralin vaguement lisible mais pas d'amers. Quand même une belle matière, du gras mais trop de...

Posté par Nemo73 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, En Cailleret

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27 mai 2017

Chassagne-Montrachet Les Vergers 2008 - Michel Niellon

Nez très différent des blancs bus dernièrement. Peu de brioché. Bien marqué citronnelle-citron, s'ajoutent quelques fruits jaunes acidulés. Pas explosif mais expressif. Quelque chose de secondaire sur la cire à peine. Peut être une ombre de pistache ?...

Posté par Nemo73 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Chassagne 1er cru, Les Vergers, Michel Niellon

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