Du pif sans gadget

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15 février 2017

Côtes du Jura "La Reine" 2014 - Julien Labet

L'éclosion du nez demande quelques dixaines de minutes. On obtient alors une belle pomme rouge, sa peau, ses pépins, sa chaire, avec un fond particulièrement salin. Merveilleux chardonnay bien brut ! La maturité du fruit est nettement sensible au travers...

Posté par Nemo73 à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, Bu, 2014, Cotes du Jura, Julien Labet, La Reine

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26 avril 2016

Chalasses Marnes Bleues 2013 - Ganevat - Côtes du Jura

Une p'tite envie me trottait de découvrir à la maison, sur une vraie bouteille, cette cuvée de savagnin ouillé ! A première "vue" c'est très "pur", absolument rien du savagnin sur la noix tel que je ne cesse de le colporter dans mon esprit ! A vrai dire...

Posté par Nemo73 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Bu, Côtes du Jura, Jura, Chalasses Marnes Bleues, Ganevat

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7 juin 2015

Chardonnay La Reine 2012 - Domaine Labet - Côtes du Jura

Bon bouchon au toucher un peu cireux. Ce côté lustré s'est un peu résorbé le lendemain curieusement ! Nez très jurassien. Et pourtant à l'aveugle, n'aurais-je pas eu une petite pensée pour le chenin (camomille, tilleul)...c'est bien possible ! Une certaine...

Posté par Nemo73 à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Bu, Chardonnay, Côtes du Jura, La Reine des Bois, Labet, Coeur

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2 avril 2015

Stéphane Tissot - Sursis 2013 - Chardonnay - Côtes du Jura

Stéphane Tissot - Sursis 2013 - Chardonnay - Côtes du Jura Première bouteille du vigneron goütée à domicile en dehors des dégustations caviste. Le lendemain soir, le fond de bouteille qui reste à progressé mais reste très timide. Le peu qui en sort a...

Posté par Nemo73 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Bu, Chardonnay, Côtes du Jura, Stéphane Tissot, Sursis

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6 janvier 2015

Cave de la Reine Jeanne - Cuvée Tradition 2011 - Arbois

(Chardonnay-Savagnin) Le nez est assez spectaculaire sur la pomme granny oxydée un peu tourbée, quelque chose entre le cidre brut et le whisky. En parallèle se tiennent quelques notes de noix fraiche. C'est bon et très typé ! La bouche est très puissante....

Posté par Nemo73 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Sec, Arbois, Cave de la Reine Jeanne, Cuvée Tradition

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23 août 2014

Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

Je reviens sans cesse à ce magnifique petit vin, tant il a de qualités (son prix attractif n'y est pas étranger non plus !). Il fera peut-être mon blanc de l'année ! Il a tout pour plaire, un nez très expressif, sur la noisette fraiche, la brioche, l'éclat...

Posté par Nemo73 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Sec, Arbois, Bu, Jurançon, Grain de Pierre, Les Caves de la Reine Jeanne

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5 août 2014

Cave de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

Toujours aussi bon ! Très joli nez assez expressif, délicieux même sur verre vide. Le vin exhale l'abricot et la mirabelle à peine mûres, avec des accents fortement acidulés. S'ajoute notablement la noisette fraiche, la brioche, pas la noix. C'est fumé,...

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Tags: Blanc, 2011, Sec, Arbois, Cave de la Reine Jeanne, Bu, Jurançon, Grain de Pierre

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18 mars 2014

La Cave de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2010 - Arbois

Bu très frais. Le nez est effectivement bien brioché, la levure, le beurre frais, la noisette fraiche. L'ensemble présente un fruité mûr, doux, sobre (par opposition à aromatique). Mais il n'y a pas de doute, on est bien sur un chardonnay du Jura et non...

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Tags: Blanc, 2010, Sec, Arbois, Bu, Jurançon, Grain de Pierre, La Cave de la Reine Jeanne

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16 février 2014

Domaine Jean-François Ganevat - Côtes du Jura - "Chamois du Paradis" Chardonnay 2011

Qui a dit que LPV donnait soif ? Pas moi....si,si, je le jure ! Je revenais d'une généreuse dégustation chez une caviste parisien qui proposait une belle gamme de vins natures, avec des blancs de Loire âpres mais fins, hypers digestes, bourrés de fruits...

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Tags: Blanc, 2011, Sec, Bu, Chardonnay, Côtes du Jura, Jurançon, Chamois du Paradis, Domaine Jean-François Ganevat, Coeur

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26 janvier 2014

Dégustation caviste: Labet - Fleur de Chardonnay 2011 - Côtes du Jura

Gouté chez un caviste à température pas trop fraiche, peut-être 12-13°C. Le nez est très joli sur l'écorce de citron, de pamplemousse. Se superpose une sensation dont je ne saurais déterminer s'il s'agit d'une pointe oxydative (apportant une très légère...

Posté par Nemo73 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Sec, Côtes du Jura, Jura, Labet, Fleur de Chardonnay

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