7 septembre 2011
Côte-Rôtie "Fructus Voluptas" 2009 Jamet
Bien après 30 min d'ouverture (fermé avant). Au moment où le vin s'ouvrait, j'ai eu la nette impression de sentir des notes d'eucalyptus mêlées au thym et puis ça s'est stabilisé sur le thym, cacao et la pierre mouillée. Au nez, l'ensemble est porté par...