Par cette chaleur hier soir, je n'ai pu résister hier soir au poppp et chhhiigrooo d'un bon champagne ! Malgré la fraicheur de la bouteille, la mousse s'est échappée à l'ouverture. Malheureusement, j'ai laché l'appareil au moment de la prise de vue et...

Goûté chez un caviste Dosage inférieur à 6g. Bien brioché au nez mais surtout noix fraiche, broux, pomme verte acidulée. Curieusement ce petit côté oxydatif, qui me rappellerait bien le Jura, n'est pas revenu sur le fond de verre et en bouche il n'y sera...