Philippe Gilbert - Menetou-Salon blanc 2012 Bu avec Charles et Camilla au Barav (+ Jadis 2011 Barral). Le nez est sur le pamplemousse rose et le tilleul avec de la douceur. En bouche, le vin offre une bonne fraicheur mais n'a pas la trame acide, la longueur...

En dégustation à la Grande Epicerie de Paris en présence De P. Gilbert. Vraiment très joli nez fruits rouges, dont il est difficile de faire le détail, accompagné surtout d'une élégante touche fumée, absolument pas racoleuse. La bouche est presque aussi...

Au hasard d'une dégustation chez un caviste, je découvre ce vigneron qui travaille en biodynamie. Ca me plait tellement, que je repars avec une boutanche. J'en salive d'avance et me dis que ça serait vraiment dommage de ne pas l'accompagner d'un bon petit...