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Du pif sans gadget
pouilly-fuisse
4 décembre 2014

Clos Varambon 2011 - Château des Rontets - Pouilly-Fuissé - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste Nez moyennement expressif, un peu bourgeon de cassis. Bien minéral, un peu fruit jaune. Le fond de verre s'exprime davantage, sur l'abricot vert, belle fraicheur. Très belle tension, l'acidité est jolie, longueur très bien, un début...
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20 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Daniel Barraud - "Les Crays" 2010 - Pouilly-Fuissé

Nez avec du fruit, porté sur des agrumes verts comme le citron. Un soupçon de fumé ou d'herbacé ? Bouche présentant un début de rondeur, la matière accuse un léger flottement au centre. Bonne tension mais pas extraordinaire. Joli fond de verre frais sur...
20 février 2014

Dégustation chez Chapitre 20: Domaine J-A. Ferret - Tête de Cru "Les Perrières" 2010 - Pouilly-Fuissé

Nez fin sur le citron vert, un soupçon de goyave avec quelques notes très légère de vernis (? pas sûr, ne s'est pas vérifié sur verre vide). Fond de verre justement très acidulé, salivant, agréable. Bouche présentant une belle matière, plus large que...
17 décembre 2011

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes "Les Carrons" 2006 Robert-Denogent

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes "Les Carrons" 2006 Robert-Denogent
Nez très expressif sur les fruits exotiques, ananas - citron et orange confits - pomelo mûr - miel d'acacia - fleurs blanches - tisane - brioche (assez beurré). Nez fort, légèrement caramélisé et lactique. En bouche, c'est riche, gras avec une bonne ampleur....
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