Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" 2008 Henri Naudin-Ferrand

Moins de matière que le 2007 que j'avais adoré. C'est un vin très frais, absolument sur le fruit (griotte, groseille) avec un nez très plaisant, expressif. Ca pinote bien, c'est à dire selon moi que les acidités sont d'un acidulé fruité très salivant ! La matière reste fluide, sans grand volume ni grande persistance mais on reste sur une très belle fraicheur.