Domaine Lucien Boillot & Fils - Volnay 1er cru "Les Angles" 2005

Conseillé par mon caviste préféré ! Un clos de la maréchale 08 de Mugnier et le clos de vougeot 09 d'Anne Gros m'ont fait de l'oeil mais je me suis ravisé, raison faisant. Pour une autre fois !
Nez framboise/cerise un peu acidulé mais lacté, un peu terne manquant de définition. Bouche un peu capiteuse, les tanins assèchent encore, pas assez fondu, trop jeune. Beau volume sur l'acidité et l'alcool qui pousse en bouche et dure. Le fruit manque d'expression. Sucrosité en fin de bouche. Pas d'amers. C'est correct en l'état. Difficile d'être objectif en dégustation ! Il sera mieux probablement plus tard vue sa bonne acidité. Manque de plaisir ce soir. La finesse du Vosne 10 d'Anne Gros (bien qu'un peu jeune) bu hier soir lui fait de l'ombre, on en est loin.