Dégustation caviste: Loïs Dufouleur, Beaune, Savigny

Beaune 2011 Les Longes: Un peu de réduit. Pinote un peu derrière. Pas mal. ASSEZ BIEN -

Savigny Les Beaune 2010 Les Planchots: Très joli nez sur la cerise. Belle bouche fruitée avec un bel élevage qui apporte un accent noyauté. Fraicheur agréable mais pas d'une très grande pureté. BIEN +

Beaune 1er Cru Les Cents Vignes 2007: Assez faible. MOYEN

Beaune 1er Cru Les Cents Vignes 2010: Joli nez fruité. Bouche mûre, belle, gourmande. BIEN +

Beaune 1er Cru Les Cents Vignes 2003: Nez évolué. En bouche, le fruit semble un peu cuit, cerise un peu porto. A dépassé son cap de fraicheur selon moi. MOYEN

Le millésime 2010 semble très réussi sur ce domaine