Meursault Clos du Cromin 2011 - Bernard Bonin - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste 

Nez présentant davantage d'élevage que sur le Pouilly Fuissé Clos Varambon 2011 du Château des Rontets mais pas marqué pour autant. Cela se manifeste peut-être par un côté silex ou pierre à briquet très séduisant. Joli abricot vert, bourgeon de cassis plus "mûr" que sur le Pouilly. Plus expressif aussi. Très minéral quand même. 

Magnifique bouche grasse, très ronde, enveloppante, super tendue. Très très grande fraicheur. Mâche longue à "décortiquer". Longueur superbe. Même en y revenant plus tard après avoir goûté un Gewurtz, petite gorgée d'eau avant naturellement, j'apprécie toujours sa rondeur, en moins flagrante forcément. 

BIEN ++ / TRES BIEN