Du pif sans gadget

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11 février 2017

Dégustation caviste: François Crochet et domaine de la Biscarelle

FRANCOIS CROCHET - Sancerre rouge 2015: Petit nez sur les fruits rouges. Bouche copieuse avec une mâche encore très tannique (venait d'être mis en bouteille) - Sancerre blanc 2015: Très joli nez sur les agrumes, floral. Très belle bouche droite, longue,...

Posté par Nemo73 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sancerre, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Dégustation caviste, François Crochet, Domaine de la Biscarelle

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10 février 2017

Dégustation caviste: Mathias & Emile Roblin

- Sancerre blanc "Origine" 2015: Très joli nez iodé sur les agrumes, le pomelo, floral. Jolie bouche fraiche, de la matière mais moins tendu que le François Crochet goûté le lendemain. - Sancerre rouge "Origine" 2015: Pinot noir assez aromatique sur les...

Posté par Nemo73 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Blanc, Loire, Sancerre, Dégustation caviste, Origines, 2015, Mathias Emile Roblin

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24 décembre 2016

Dégustation caviste: F. Cotat Caillotes 2015, Croix de Labrie 2000, Rayas 2004, Carrétals 2013 Gros/Tollot,Dosnon,Gosset Brabant

Aucune note, je retranscris de mémoire. Merci à l'équipe de nous avoir généreusement ouvert entre autre ce Rayas pour les fêtes ! Sancerre Les Caillotes 2015 - François Cotat Joli nez avec du fruit mûr. Belle bouche avec de la rondeur et une tension très...

Posté par Nemo73 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, Sancerre, 2000, Châteauneuf-du-Pape, Anne Gros, Champagne, 2013, Dégustation caviste, Saint Emilion, Les Carrétals, Minervois, 2015, Croix de Labrie, Dosnon, François Cotat, Grosset Brabant, J.P. Tollot, Les Caillotes, Rayas

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13 décembre 2016

Dégustation caviste: De Sousa, Anne Gros, Simard, Grange des Pères, Tertre Roteboeuf, Armand Rousseau, Alba, Dom. de l'Alliance

Champagne Blanc de Blanc - Domaine De Sousa Beau nez sur l'amande, pas trop brioché mais un poil beurré. Fruits jaunes un peu mûrs mais restant frais. Acidité laser sans dureté ni végétal. Très beau. Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau 2014 - Anne Gros...

Posté par Nemo73 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anne Gros, Dégustation caviste, Grange des Pères, Château Simard, Tertre Roteboeuf, Armand Rousseau, Château Sisqueille, Château d'Alba, De Sousa, Domaine de l'Alliance

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3 décembre 2016

Dégustat°: NSG Julien 13, Bourgogne Clavelier 14, Bourgogne Chardo F. Carillon 14, Ch. Margaux 89, Mas St Louis Arpents 13

Petite virée pour grands canons ! Y'avait du sérieux du côté du Chinago ! Malheureusement tout se perd sur ce blog ! Je n'ai pris aucune note et la séance remonte à 10 jours. Trop pour mes neurones de colibri, le souvenir est déjà lointain ! Le retour...

Posté par Nemo73 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Châteauneuf-du-Pape, Côtes de Nuits, 2013, 1989, Bourgogne Chardonnay, Margaux, Château Margaux, 2014, Les Champs d'Argent, Mas Saint-Louis, Les Arpents du Contrebandier, Francois Carillon, Bruno Clavelier, Domaine Julien, Les Bousselots, Nuits-Saint-Geor

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28 novembre 2016

Salon des Vins Matures 2016: Rolly-Gassmann,Jaboulet,Jadot,Terra Remota,Philipponat,Peyre Rose,Bizeul,Pibarnon, Nerthe,Joguet ++

Cette fois-ci le Salon des Vins Matures nous conviait dans un autre de ces palaces feutrés parisiens, le Shangri-La. J'imaginais bien retrouver certains habitués présents au Bristol l'année passée mais de grandes surprises m'attendaient ! Hormis Bizeul,...

Posté par Nemo73 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Montus, Domaine du Bel-Air, Pibarnon, Brane-Cantenac, Alfred Gratien, Alliet, Clos Haut Peyraguey, Doisy Daëne, Domaine de la Nerthe, Ferret, Haut Brion, Haut-Condissas, Jaboulet, Jadot, Massolino, Parusso, Peyre Rose, Rolly-Gassmann, Terra Remota, Tertre Daugay

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25 novembre 2016

Grand Tasting 2016, part.1: Pol Roger, Clos Saint Jean, Taille aux Loups, Dom. de la Butte, Faivelay, Charles Heidsieck

Allez, c'est parti pour le Grand Tasting sur deux jours ! Toujours à une période encadrée par d'autres dégustations, ce qui fait un peu trop en concentré !!! Dans le désordre: POL ROGER - Brut Vintage 2006: Très belle acidité. B++ Regouté toutefois à...

Posté par Nemo73 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dégustation salon, Domaine de La Butte, Clos Saint Jean, Taille aux loups, Grand Tasting, Charles Heidsieck, Faivelay, Pol Roger

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25 novembre 2016

Grand Tasting 2016,part.2: Piper-Heidsieck, André Brunel, Bedel, Drouhin, Perrin, Roagna, D. Laurent, Clavelier, Clos du Marquis

PIPER-HEIDSIECK - Rosé Sauvage: Très vineux, superbe acidité. Excellent. - Vintage 2006: Très très belle acidité. Moins "sauvage" niveau vivacité que le précédent. B++ ANDRE BRUNEL - LES CAILLOUX - Côtes du Rhône rouge Sommelongue 2014: Fruité, simple,...

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Tags: André Brunel, Françoise Bedel, Roagna, Drouhin, Clavelier, Clos du Marquis, Dominique Laurent, Grand Tasting 2016, Perrin, part.2 Piper-Heidsieck

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25 novembre 2016

Grand Tasting 2016,part.3: Bonnefond, Cavallotto, La Massa,Podere il Carnasciale,Poggio di Sotto,Voerzio,Tenuta delle Terre Nere

CAVALLOTTO - Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe 2004: Très joli nez racé. Bouche avec belle acidité et tannicité fondue. Fruité. LA MASSA - Carla 6 2013: Joli nez élégant, bouche assez tannique mais fruitée. Puissant et tannique en bouche mais...

Posté par Nemo73 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dégustation salon, Poggio di Sotto, Podere il Carnasciale, Cavallotto, La Massa, Grand Tasting 2016, Tenuta delle Terre Nere, Voerzio, Bonnefond

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25 novembre 2016

Grand Tasting 2016,part.4:Vie di Romans,Henriot,W. Fèvre,Bouchard,Huet,Ogier,C. Riffault,Dom. de Chevalier,O. Leflaive,A. Mellot

VIE DI ROMANS - Ciampagnis Vieris Chardonnay 2014: Manque d'acidité. Plus sobre au nez. - Piere Sauvignon 2014: Parait mou au début mais l'acidité arrive par la suite au grumage. Très aromatique mais beaucoup de fraicheur. - Fors di Lus 2014: De l'acidité...

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Tags: Dégustation salon, William Fèvre, Olivier Leflaive, Vie di Romans, Henriot, Domaine de Chevalier, Huet, Alphonse Mellot, Bouchard, Claude Riffault, Grand Tasting, Ogier

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