Gouté sans ouverture préalable avec du jambon fumé et des figues. La robe est dorée, limpide sur ma bouteille. Bien m'en a pris d'avoir ressorti des placards mon Riedel sauvignon. Sa fragilité m'a poussé à le délaisser au fil du temps. J'utilise habituellement...

Comme le formidable Rouliers 2012 servi hier soir n'a pas fait long feu, la curiosité nous a démangé de dépuceler un Noëls du même millésime. On avait soif de plus ! Je n'ai rien noté de mes impressions de la veille. Je me rappelle d'un vin beaucoup plus...