Le nez gagne à l'aération pour devenir très expressif, sur la poire au sirop d'abord puis la pomme au four. On retient aussi le sucre candi. Les fruits sont trop mûres tout en restant citronnés, un peu oxydés. L'ensemble manque d'éclat, de netteté pour...

Gouté sans ouverture préalable avec du jambon fumé et des figues. La robe est dorée, limpide sur ma bouteille. Bien m'en a pris d'avoir ressorti des placards mon Riedel sauvignon. Sa fragilité m'a poussé à le délaisser au fil du temps. J'utilise habituellement...

Robe jaune pâle. Nez expressif, assez arômatique, vif (acidité) sur le bourgeon de cassis, le tilleul (très floral), la mirabelle, le citronné et peut-être la pierre à fusil. De nouvelles subtilités olfactives m'arrivent à chaque fois que j'y trempe mon...