12 novembre 2014
Henri Bonneau - Cuvée Marie Beurrier 2000 - Châteauneuf-du-Pape
Le vin est à parfaite maturité selon moi aujourd'hui. Il est inutile de carafer, tout est en place au bout de 20 minutes d'ouverture. Le nez est magnifique et lourd de notes tertiaires: bois fin, humus, pruneau, goudron. La bouche est ronde avec une acidité...