degustation salon - Du pif sans gadget

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degustation salon

30 novembre 2014

Les Chapouins Vieilles Vignes - Famille Perrin - Châteauneuf-du-Pape

Goûté là Superbe nez à maturité. Sucrosité un peu en bouche. Ressenti un peu trop chaud. Dommage le nez était prometteur, bon quand même. BIEN +

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Tags: Rouge, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, Sec, Dégustation salon, Rhône, Famille Perrin, Les Chapouins Vieilles Vignes

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30 novembre 2014

Château de Beaucastel 2012 - Famille Perrin -Châteauneuf-du-Pape

Goûté là Caramel au nez. Belle bouche glycérinée un peu chaude. Tension bien. En l'état difficile de noter, plaisir très moyen. BIEN

Posté par Nemo73 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, Sec, 2012, Dégustation salon, Rhône, Château de Beaucastel, Famille Perrin

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30 novembre 2014

Clos Saint-Jean 2012 - Châteauneuf-du-Pape

Goûté là Joli nez avec des fruits plus mûrs que 2013, pointe de sucrosité. Pas boisé mais "entouré". Bouche similaire, plus de sucrosité. Assez puissant (très). Finale chaude mais rafraichie par une bonne acidité Reste équilibré malgré tout. Super rond...

Posté par Nemo73 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, Sec, 2012, Dégustation salon, Clos Saint-Jean, Rhône

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30 novembre 2014

Clos Saint-Jean 2013 - Châteauneuf-du-Pape

Goûté là Nez fruits noirs bien mûrs mais pas trop, peu expressif. Belle bouche ronde, ample, très puissante avec une petite sucrosité. Fond de verre plus fumé. Acidité bien. BIEN +

Posté par Nemo73 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, 2013, Sec, Dégustation salon, Clos Saint-Jean, Rhône

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30 novembre 2014

Brut Vintage 2007 - Louis Roederer - Champagne

Goûté là Joli nez. Mousse moins présente. Bonne acidité/fraicheur mais manque de volume. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Brut, Dégustation salon, Louis Roederer, Vintage 2007

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30 novembre 2014

Brut Rosé Millésimé 2009 - Louis Roederer - Champagne

Goûté là Dosage à 9-10g. Joli nez fruit/floral/levure. Enorme mousse (trop). Belle acidité, pas mal. ASSEZ BIEN + / BIEN

Posté par Nemo73 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Brut, Rosé, Dégustation salon, Louis Roederer, Millésimé 2009

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30 novembre 2014

Dizy Terres Rouges - Jacqueson - Champagne

Rosé. Enormément de mousse. Pas de mon goût. Bof. CORRECT +

Posté par Nemo73 à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Jacqueson, Dégustation salon, Dizy Terres Rouges

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30 novembre 2014

Cuvée N°733 Dégorgement tardif - Jacqueson - Champagne

Goûté là Joli nez avec des notes de levure. Beaucoup de mousse. Je ne vois pas vraiment la différence ! Bof. CORRECT +

Posté par Nemo73 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Jacqueson, Dégustation salon, Cuvée N°733, Dégorgement tardif

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30 novembre 2014

Cuvée N°738 - Jacqueson - Champagne

Goûté là Joli nez avec des notes de levure. Beaucoup de gaz. Pas à mon goût. Bof. CORRECT +

Posté par Nemo73 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Jacqueson, Dégustation salon, Cuvée N°738

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30 novembre 2014

L'âme de la Terre 2003 - Françoise Bedel - Champagne

Goûté là Dosage à 4g. Pinot meunier 67%. Beaucoup de mousse (pourtant je le note pas mal dans mes notes, j'ai donc dû bien aimer !). Joli nez. BIEN +(+) / BIEN ++

Posté par Nemo73 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Dégustation salon, Françoise Bedel, L'âme de la Terre, 2003

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