24 juin 2015
Viré-Clessé Vieilles Vignes 2013 - Domaine Sainte Barbe
Le verre est joli, c'est un beau chardonnay qui au-delà de sa maturité laisse transparaitre sa typicité. Les premiers instants m'ont fait songer à Chablis avec des notes salines type coquille d'huitre et caillouteuses d'autre part. A l'aération, le registre...