Goûté à la "dernière goutte". La bouteille avait été ouverte une heure auparavant. Nez assez fermé bien qu'on devine de jolies notes de fruit. Un peu alcooleux, de la volatile...bof, bof. Bouche offrant peu de fruit, l'acidité marquée est difficile à...

Le lendemain, le vin est au mieux. Le nez est expressif, très frais sur la raffle, la cerise mûre, le bonbon kréma. La bouche est toujours aussi voluptueuse, pleine avec cette superbe acidité qui élance le vin et un niveau d'alcool idéal pour un Rhône....

Le nez est assez fermé à l'ouverture. Il faudra presque une heure pour qu'il se positionne. A ce stade, les parfums se précisent. L'ensemble, fruité et fin n'est pas non très expressif. Cela reste délicat (à vérifier demain soir...). Je perçois d'abord...