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Du pif sans gadget
16 janvier 2013

Domaine Geantet-Pansiot - Bourgogne Grand Ordinaire 2010

On est sur du gamay donc. Le nez est vraiment bien, avec un joli fruit rouge acidulé qui pinote. Beaucoup de fraîcheur et d'ouverture. Tous les bourgognes régionaux n'ont pas ce fruité.
La où ça se corse, c'est en bouche ! L'attaque est vive, une certaine matière arrive (correcte), puis on évolue sur une trame très salivante. L'acidité est excessive, on ne retient que cela. Malgré une fraîcheur plaisante, l'axe du vin jusqu'à sa finale est trop agressive. Y-a t'il un manque de maturité à la vendange ? En tout cas, cela reste âpre avec une pointe d'amertume et la tension est très pointue (j'en ferais presque la grimace !).

Plaisir: Joli nez fruité pour un BGO mais bouche qui percute trop !
Q/P: 13 euros chez le caviste, j'en reprendrais pas.

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