Dégustation: Lassaigne, Landron, Rois Mages, Ferrotin, Dagueneau, Meyney 1988, A. Conterno, Montrose 1999, Trapet, Drouhin

Jacques Lassaigne - Les Vignes de Montgueux:

Très frais, légèrement fumé. Parfaitement sec mais gourmand. J'ai beaucoup aimé.

Bien ++

Domaine Joseph Landron - Muscadet Sèvre et Maine "Les Houx" 2010:

Nez très minéral, assez peu aromatique mais correspondant bien à mon idée du Muscadet. Bonne matière avec un certain gras. Très pur, très frais. Bonne allonge. Un bon Muscadet.
Bien +

Domaine Rois Mages - Rully blanc "Les Cailloux" 2010:

Nez sympathique, expressif. Bien fruité. Bonne longueur, acidité salivante, bien tendu, milieu de bouche très correct. 16 euros caviste.
Bien +

Domaine Les Terres Promises - cuvée Abracadabrantesque 2011 - Côteaux Varois en Provence:

Nez réduit au départ. Bouche qui m'a fait penser à la "Soif du mal" des Foulards Rouges (Languedoc -Roussillon). Très sur les fruits rouges un peu carbonique à la beaujolaise. Vraiment une belle matière. Beaucoup de fraicheur et de gourmandise. Facile mais bon.
Bien +

Domaine Ferrotin - Mourvèdre 2011 - VDP de la Drôme

Nez pas très inspiré un peu sur la réduction au départ (disparaitra par la suite). Bouche fruitée, ronde, un peu épicé, petite sucrosité. Bon Q/P à 9 euros.
Bien

Didier Dagueneau - Pouilly-fumé "Pur Sang" 2010:

Nez assez floral avec un joli fruit. Bonne matière en bouche avec du gras. Manque d'acidité à mon goût surtout comparé au Dauvissat Vaillons 2011 bu à côté. Longueur donc un peu courte, quelques amers.
Un peu déçu, prix très discutable !
Pas mal.

Meyney 88:

Joli nez évolué mais moins fin que le Montrose 1999 bu juste avant. Le fruit est beau avec une présence d'élevage et des accents un peu métalliques très stimulants. La bouche est sur le graphite, pointe d'amertume, boisé un peu trop présent à mon goût (tout ça est à relativiser avec les autres vins qui m'entourent: Montrose, Beaune Drouhin, Latricières Trapet, Barolo Conterno...). Difficile à recracher tout de même, la matière et l'acidité sont donc très belles.
Bien +

Aldo Conterno - Barolo 2008:

Nez assez chaud je trouve. Très fruits noirs, cuir, balsamique, un peu eucalyptus, goudron, pivoine léger, un peu boisé à peine. Assez tannique, assez asséchant ( impression moins prononcée par la suite).
Bonne matière. Très joli fond de verre. La bouche n'est pas encore en place, trop jeune encore.
Bien ++

Montrose 1999

Très beau nez sur la mûre et le graphite. Belle évolution. Pas très explosif en bouche mais assez expressif. Joli boisé élégant. Petits fruits noirs acidulés. Un beau vin.

Lorsque l'on y revient après un beau bourgogne, on peut le trouver un peu strict, manquant de gourmandise.
Bien ++ / Très bon -

Domaine Trapet - Latricières-Chambertin 2001

Vin dégusté lors d'une soirée organisée par un caviste parisien (Filips Wine / Le Vingt-Deux). C'est la première fois que je goute bien un vin de Trapet et cela me console de la déception observée en particulier sur le Chambertin 2011 bu au Grand Tasting dernièrement.

Nez magnifique sur la cerise mûre noyautée croquante. Pas d'évolution notable, le vin est resté jeune. Bouche gourmande d'une très belle densité, fraiche, pure, très fine. Après quelques heures d'aération, belle ampleur, jolie persistance. Un très très beau vin fin, onctueux. J'ai adoré. Le plus beau vin proposé ce soir-là. Merci à toute l'équipe pour leur générosité.
Excellent (-)

Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2010

Je sors d'une dégustation organisée par la société Filips Wine / Le Vin-Deux dont la soirée inaugurale se déroulait dans les locaux d'un bistrot parisien. Excellent moment organisé par une jeune équipe de passionnés. La plupart des vins sélectionnés étaient très bons et hors catalogue, étaient proposées quelques très belles bouteilles dont ce Clos des Mouches. Curieusement je l'avait goûté quelques jours auparavant au Grand Tasting sans qu'il me laisse une impression comparable. Comme quoi une fois de plus, tout est changeant en matière de vin. Il faut toujours laisser une chance et réviser ce que l'on croit connaitre !

Très joli nez fruité et propre sur le fruit pinotant. Très gourmand. Bouche très parfumée, onctueuse, belle persistance. Beaucoup plus ouvert et généreux qu'à l'occasion du GT dernièrement. J'ai beaucoup aimé. Un vin où l'on sent encore une pointe d'élevage très légère qui devrait tout logiquement se fondre dans quelques années. Très beau vin qui offre déjà beaucoup de plaisir sur la fraicheur. Il a souffert de la comparaison avec un Latricières -Chambertin 2001 Trapet qui était au-dessus il est vrai, plus complexe tout en gardant honorablement son rang.
Très bon.