Domaine Lamarche - Bourgogne Passetoutgrain 2010

Ouvert depuis 24h00. 

Le nez est inhabituel et m'interpelle. Il est très différent du 2011 gouté il y a 2 semaines. On retrouve certes l'expression de la raffle qui est centale ici mais le langage n'est pas le même. C'est poivré, musqué, bien sûr végétal (fougère) mais avec un léger côté acidulé et fruité qui pourrait presque me faire penser aux agrumes ! Il faut oublier la couleur et se dire que c'est possible même sur un pinot passetougrain ! 

La bouche a une certaine rondeur, belle extraction, une acidité présente mais pas excessive (pourrait être plus accentuée à mon palais), équilibrée, bonne maturité (sans aller jusqu'à parler de fruit mûr). J'ai peut-être un peu plus de mal avec les arômes laissés en finale, qu'on trouvaient déjà un peu au nez. Il y a comme une petite aigreur dans le fruit et la végétalité laissée en bouche qui n'est pas complètement agréable. Les tonalités de la raffle dominent tout de même le fruit. Moins d'amer que sur 2011 et aucune note boisée ou bois de rose. Une petite préférence pour le 2011 ? A vérifier 

BIEN + 
(différent du 2011)