Une et Mille Nuits 2010 - Domaine Canet Valette - Saint Chinian - Dégustation caviste

Nez assez complexe, nettement plus gourmand que celui des deux bourgognes précédents (Celliers de la Croix Blanche Les Petits Noizons 2004 Pommard et  Domaine Jacques Cacheux Les Champs d'Argent 2011 Bourgogne). Très lardé-fumé avec un joli fruit mûr. Bouche sudiste avec du volume, de beaux arômes sans sucrosité. Longueur assez faible. Joli parfum mais bouche un peu décevante.

BIEN (+)