Barolo 2005 Fossati Case Nere - Riserva 10 anni - Roberto Voerzio

A J+1, le nez est assez difficile à capter mais n'est pas mutique et semble fruité et fin. Il m'avait semblé quand même un peu plus causant la veille au salon, mais les notes ont disparu !!!

La bouche est très différente du Barbera d'Alba 2011. Pas du tout sur la douceur confite truffé. On est sur une matière moins opulante mais plus forte quelque part, la puissance est plus froide mais plus eau de vie. Longueur + grande. Tanins plus asséchants mais fins, 

La bouche n'a rien à voir avec...