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Du pif sans gadget
amethyste
14 mars 2014

Dégustation caviste place Saint-Augustin: Domaine des Ardoisières

Domaine des Ardoisières - Brice Omont - Vin des Allobroges St Pierre de Soucy - Argile Blanc 2012 14 E Cépage chardonnay, jacquère, mondeuse blanche. Nez expressif, fruité, minéral, un peu fumé, acidulé, avec une impression de levure. Frais. Bouche très...
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17 décembre 2011

Hauvette "Améthyste" 2007 AOC Baux de Provence

Hauvette "Améthyste" 2007 AOC Baux de Provence
Nez profond sur le fruit (mûre - cassis) assez épicé, baies de genièvre écrasées (Carignan ou Grenache ?). Sanguin, un peu métallique, notes de cuir. Typique des Baux, complexe. Bouche pleine, beaux tanins, acidité fraiche, arômes de framboise - groseilles...
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