12 novembre 2014
Bourgogne - Cuvée Sylvie - 2008 - Domaine Sylvie Esmonin
Après 1 quart d'heure d'aération le vin persiste à exhaler des notes de réduction omniprésentes. La bouche à une certaine matière, l'acidité est assez élancée mais les arômes sont très variétaux et la réduction se perçoit encore là. Aucun plaisir ! Peut-être...