Après 1 quart d'heure d'aération le vin persiste à exhaler des notes de réduction omniprésentes. La bouche à une certaine matière, l'acidité est assez élancée mais les arômes sont très variétaux et la réduction se perçoit encore là. Aucun plaisir ! Peut-être...

Regouté ce soir pour vérifier (!) mon impression favorable il y a peu. Le nez est sur la griotte marquée par l'élevage et assez poivrée par le végétal. On présume de l'acidité. La bouche est bien griotte avec toujours ce côté nettement noyauté, bien toasté...

Croyant trouver du 09 ou du 10 chez mon caviste, je reviens malgré tout avec du 11 ! On verra bien. Première rencontre à domicile avec un vin Esmonin après quelques gorgées d'un Clos Saint Jacques 2009 à peine gouté il y a quelques semaines en dégustation....