Nez très généreux, typique de ce que j'attendais. Pomme Tatin, poire, pas trop de coing, du citron vert. Quelques accents de rhum dilué (sans l'image alcooleuse que cela projette), raisin de corinthe dirons nous, et financier bien gourmand en sucre. Douceur...

Nez magnifique dès l'ouverture, gentillement expressif mais aux nuances précises et subtiles. Jus de coing acidulé de citron jaune (à peine sur le vert), adouci par un côté confiserie type berlingot. Joli tilleul. La rencontre du coing et du bonbon cité...