Retour sur un vin que j'avais particulièrement aimé ces derniers mois. Bu chez Sam, avec Fred et Megumi Le nez est superbe à la fois citronné et portant sur la mangue et l'abricot, presque le fruit de la passion. Vraiment différent des autres cépages...

Goûté quelques jours auparavant lors d'une dégustation rue de Sèvres et immédiatement séduit, la bouteille se retrouve chez moi illico ! Le nez est une joie sur l'ananas frais et mûr (pas compoté), le fruit de la passion. Je note particulièrement l'équilibre...

Gros Manseng et un chouïa de Courbu. Nez aromatique mais discret. Joli gras, acidité très intense et dynamique. Long en bouche. A attendre pour un peu plus d'équilibre. C'est bon. BIEN

Gouté au Salon des Vignerons Indépendants de la Porte de Champerret. Jurançon Sec Sensations 2012 : Nez bien aromatique, fruité. Bouche tendue, acidité très haute, légère apreté en finale. ASSEZ BIEN + Jurançon Sec Ambitions 2012 : Nez expressif, fruité....