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nicolas rossignol
nicolas rossignol
30 novembre 2014
Pommard 1er cru Fremiers 2008 - Nicolas Rossignol
Goûté là Nez plus poivré. Bouche douce, poivrée, fraiche, jeune. BIEN ++
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30 novembre 2014
Volnay 1er cru Chevret 2011 - Nicolas Rossignol
Goûté là Nez fruité fin, herbacé à peine. Bouche fruitée, pointe végétale, fraiche. Bonne longueur. BIEN ++
30 novembre 2014
Pernand-Vergelesses 1er cru Fichot 2011 - Nicolas Rossignol
Goûté là Superbe nez avec du fruit, plus fin que le précédent, pénétrant, avec limite une résiduelle, à peine. Une pointe herbaçée. Bouche fruitée, poivrée. Superbe ! BIEN ++
30 novembre 2014
Volnay 1er cru Santenot 2012 - Nicolas Rossignol
Goûté là Belle bouche, ronde, enveloppante, équilibrée. BIEN +
30 novembre 2014
Savigny-lès-Beaune 1er cru Fourneaux 2012 - Nicolas Rossignol
Goûté là Nez fruité, pointe végétale. Bouche pas mal. ASSEZ BIEN +
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12 novembre 2014
Nicolas Rossignol - Pommard Les Vignots 2009
Une heure d'aération. Le nez a du fruit, ça pinote avec un fin boisé dans le fond qui apporte de la corpulence, touche de raffle. Toutefois, l'ensemble est assez sur la retenu et se manifeste timidement. On devine la présence d'une bonne matière. La prise...
12 novembre 2014
Nicolas Rossignol - Volnay Santenots 2007
Après 1 heure 1/2 d'aération, la définition du vin s'améliore. Nez et bouche en phase. Le nez s'exprime bien. Il est plein de fruit (griottes-mûres-groseilles) mais demeure dense et profond, la ronce chante , l'élevage soutient en se fondant tout en conservant...
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