Faugères Jadis 2011 - Léon Barral - Dégustation caviste

50% carignan, 40% syrah apparemment. Très joli nez élégant, complexe, plus profond. Fruit mûr mais pas tant que ça, pas de châleur, petite pointe de graphite/suie derrière le fruit du plus bel effet. Superbe prise en bouche bien pulpeuse, belle fraicheur avec de beaux arômes complexes. Très beau volume, l'alcool est relativement équilibré, plutôt classique. Belle longueur. Super bon mais il faut un repas solide pour l'accompagner 

BIEN++ / TRES BIEN