Oger Grand Cru - Gimonnet - Champagne - Dégustation caviste

Chardonnay. Base 2011. Seule cuvée exclusivement issue de raisins grand cru situés sur Oger (45% "Terres de Noel " et "Brulis", 32% "Champs Nérons", 23% "Fondy", lieux-dits situés sur Oger). Dosage à 6g. 

Très joli nez fruité, davantage que le Millésésimé 2008 (zéro dosage) goûté juste après. Acidulé gourmand, pénétrant (sucrosité à peine). Très beau volume de mousse plein, plus ample que sur Cuvée Cuis, matière grasse. Belle tension. 
BIEN ++