Embrasse - De Dochter van de Korenaar - Dark Ale - Bière Belge

Bière brune titrant 9 % vol. élaborée en belgique par un couple de hollandais, installé depuis 2007. 

De Dochter van de Korenaar (la fille de l'épi de blé) serait un clin d'oeil au penchant de Charles Quint pour la bière, pourtant défenseur en son temps des valeurs du catholicisme, au détriment du " jus" de la vigne. 

La bière est ambrée trouble, thé rouge très infusé. 

Nez fruité, fruits secs, jus de raisins noirs, fruits secs, délicatement café (malts torréfiés). Bouche assez ronde, de demi-corps. Amertume correcte, équilibrée. Assez forte, bien. Assez sèche. Bulle pas envahissante. Longueur décevante, un peu courte. L'amertume s'éteint un peu vite. Plus fruitée que torréfiée. 

Bière fine mais plaisir mitigé. 

BIEN +