2012 - Du pif sans gadget

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4 décembre 2014

Les Vignes Oubliées 2012 - Jean-Baptiste Granier - Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste Beaucoup plus sobre au nez que l'Equis 2011 du domaine des Lises, à peine de sucrosité, discret. J'ai failli écrire qu'il tendrait vers un vin de Loire dans sa tannicité fraiche, mais non. C'est plus mûr que ça en fait. Bouche suave,...

Posté par Nemo73 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Les Vignes Oubliées, Jean-Baptiste Granier, Terrasses du Larzac

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4 décembre 2014

Cinsault 2012 - Domaine des Terres Falmet - VdP d'Oc - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste Bu avec peu d'attention. Nez un peu balsamique, volatile à peine. Fruité sans sucrosité marquée. BIEN (+) / BIEN +

Posté par Nemo73 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Languedoc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Cinsault, Domaine des Terres Falmet, Vin de Pays d'Oc

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4 décembre 2014

Equis 2012 - Domaine des Lises - Crozes-Hermitage - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste Joli nez, hyper séducteur, ouvert, floral (hibiscus, rose chaude), douceur, sucrosité, un peu sur le loukoum, contrebalancé par une pointe de fumée mais pas de graphite. Bien syrah gourmande. Très rond en bouche, pas puissant, soyeux,...

Posté par Nemo73 à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Crozes-Hermitage, Sec, 2012, Dégustation caviste, Domaine des Lises, Equis, Rhône

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2 décembre 2014

Les Haut des Ménards 2012 - Viré-Clessé - André Bonhomme

Goûté au SVI 14 Pas mal mais manque de tension. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Maconnais, 2012, Dégustation salon, Viré-Clessé, André Bonhomme, Les Haut des Ménards

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2 décembre 2014

Les Prêtres de Quintaine 2012 - Viré-Clessé - André Bonhomme

Goûté au SVI 14 Nez avec peut-être plus d'élevage ? Bouche plus mûre. Moins de tension que VV et Spéciale. ASSEZ BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Sec, 2012, Dégustation salon, Viré-Clessé, André Bonhomme, Les Prêtres de Quintaine

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2 décembre 2014

Cuvée Spéciale 2012 - Viré-Clessé - André Bonhomme

Goûté au SVI 14 Nez moyennement expressif mais jolie tension et fraicheur. Gras bien. BIEN

Posté par Nemo73 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Sec, 2012, Dégustation salon, Viré-Clessé, André Bonhomme, Cuvée Spéciale

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2 décembre 2014

Celestin 2012 - La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon - Domaine Minchin / Clos Delorme

Goûté au SVI 14 Nez minéral plus fermé. Une pointe aromatique de sucrosité. Boisé très discret. BIEN / BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Loire, Sec, 2012, Menetou-Salon, Dégustation salon, Clos Delorme, Domaine Minchin, Celestin, La Tour Saint-Martin

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2 décembre 2014

Plan de Dieu 2012 - Henri Durieu - SVI 14

Goûté au SVI 14 Nez fruits rouges/noirs mûrs, concentré, sucrosité, pointe amère, végétal au loin. Bouche bien ronde, volume plein, bonne puissance. Acidité satisfaisante. BIEN

Posté par Nemo73 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Sec, 2012, Dégustation salon, Rhône, Henri Durieu, Plan de Dieu

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2 décembre 2014

Mazis-Chambertin 2012 - Tortochot - SVI 14

Goûté au SVI 14 Ah ! Là on passe à autre chose ! Très joli nez sur la cerise mûre noyautée, pinote pas mal, tout petit fond acétique. Bouche dense, cerise douce, bien tannique encore sans assécher trop (léger) en finale. Pas grand volume. Bonne acidité....

Posté par Nemo73 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Sec, 2012, Dégustation salon, Tortochot, Mazis-Chambertin

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2 décembre 2014

Gevrey-Chambertin Champeaux 2012 - Tortochot - SVI 14

Goûté au SVI 14 Le nez pinote, c'est un peu végétal dans le fond avec quelque chose qui me gêne (déviance...?). Bouche avec matière tannique, peu de volume. ASSEZ BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Sec, 2012, Dégustation salon, Champeaux, Tortochot

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