coteaux du languedoc - Du pif sans gadget

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coteaux du languedoc

29 novembre 2016

Clos des Cistes 2002 - Peyre Rose

Nez animal avec des accents de truffe plus ou moins précis selon les instants. Le fruit est bien là, assez mûr sans suavité, la prune. La bouche est intense et pleine, relativement puissante mais reste fraiche. L'acidité fait bien son boulot et a le maitre...

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Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon, Peyre Rose, Clos des Cistes

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4 août 2016

Caminarèm 2013 - Mas des Chimères : troisième boutanche !

Coup de coeur énorme en ce moment pour ce vin. J'y reviens pour la troisième reprise. Le fruit tant au nez qu'en bouche est énorme, avec des accents de cola très acidulés (ce n'est pas rendre justice au vin que d'évoquer le cola, mais il faut avouer que...

Posté par Nemo73 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, 2013, Sec, Bu, Terrasses du Larzac, Languedoc-Roussillon, Caminarèm

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27 juillet 2016

Mas des Chimères- Caminarèm 2013 (bis)

Bis repetita, ce vin m'avait impressionné la veille, il fallait en avoir le coeur net ! Deuxième bouteille donc. Mise à température nécessaire car l'alcool est là. Cerise-framboise très mûres. Pas de végétal mais tout en fraicheur pourtant. Aucun effet...

Posté par Nemo73 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, 2013, Sec, Bu, Terrasses du Larzac, Languedoc-Roussillon, Caminarèm, Mas des Chimères

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20 juillet 2016

Les derniers Etats d'âmes du Mas Jullien: Etre 2011 - Mas Jullien - Côteaux du Languedoc

En provenance d'un autre caviste. Pour le coup, je n'ai absolument aucun souvenir de ce vin. A l'ouverture, il me semble très banal et surtout très loin de la bouteille bu il y a 4 mois . Avec l'aération cela s'améliore un peu, équilibre un peu haut comparé...

Posté par Nemo73 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, 2011, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon, Etre, Les Etats d'âmes du Mas Jullien, Mas Jullien

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13 avril 2016

Etre 2011 - Les Etats d'âmes du Mas Jullien

Déjà très bon la veille, il est encore meilleur ce soir je trouve. Nez délicieux au fruité framboise-groseille-cassis-mûre explosif patiné par un élevage minutueusement intégré. Très mûr mais pas opulant. Elégant, un pointe végétale peut-être ? de ronce...

Posté par Nemo73 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, 2011, Sec, Bu, Terrasses du Larzac, Languedoc-Roussillon, Etre, Les Etats d'âmes du Mas Jullien

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11 mars 2016

L'Esprit de Fond Caude 2010 - Alain Chabanon - Côteaux du Languedoc

Bon, il va être difficile de bien parler du vin car il ne me reste plus que deux gorgées ce soir. Ce que j'ai bu de la bouteille jusqu'à présent m'a un peu ennuyé, d'où ma réticence à prendre des notes. Nez qui ne raconte rien, monotone, pas ordinaire...

Posté par Nemo73 à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Côteaux du Languedoc, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon, Alain Chabanon, L'Esprit de Fond Caude

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4 décembre 2014

Les Vignes Oubliées 2012 - Jean-Baptiste Granier - Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste Beaucoup plus sobre au nez que l'Equis 2011 du domaine des Lises, à peine de sucrosité, discret. J'ai failli écrire qu'il tendrait vers un vin de Loire dans sa tannicité fraiche, mais non. C'est plus mûr que ça en fait. Bouche suave,...

Posté par Nemo73 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Côteaux du Languedoc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Les Vignes Oubliées, Jean-Baptiste Granier, Terrasses du Larzac

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12 novembre 2014

Domaine de Montcalmès - Rouge 2010 - Côteaux du Languedoc

Le vin hier soir était difficile à boire, l'élevage étant tonitruant ! Un mélange de café, de caramel et dans une moindre mesure de vanille sautait au visage. De la même façon, la bouche s'en trouvait saturée. Je reprends la bouteille. Le caractère boisé...

Posté par Nemo73 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Côteaux du Languedoc, Domaine de Montcalmès, Sec, Bu, Languedoc-Roussillon

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14 juin 2014

Trois Languedoc: Pradel 2010, Capitelles 2010 et Campagnès 2012

J'attendais davantage du Campagnès par rapport au Rozeta goûté il y a peu. Le Pradel ne fait pas mieux que le domaine des Tours pour plus cher, bien que très bon (mon préféré peut-être ?). Capitelles est le plus typique de la région, il est fruité mais...

Posté par Nemo73 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Côteaux du Languedoc, Sec, 2012, Bu, Dégustation comparative, Domaine Vaïsse, Les Capitelles, Domaine La Terrasse d'Elise, IGP de l'Hérault, Corbières, Maxime Magnon, Pradel

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14 juin 2014

Domaine Vaïsse - Les Capitelles 2010 - Côteaux du Languedoc

Hier, j'ai noté qu'il était très épicé et me faisait penser à un Crozes avec du fruit mais pas prévalent. La bouche semblait musclée, tannique, fruitée mais très corsée avec une acidité correcte. Ce soir, cette Capitelles se révèle la plus structurée...

Posté par Nemo73 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Côteaux du Languedoc, Sec, Bu, Domaine Vaïsse, Les Capitelles

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