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Du pif sans gadget
alain graillot
31 décembre 2015

Dégustation caviste rue de Sèvres

Alain et Maxime Graillot Crozes-Hermitage Blanc 2013 A. Graillot: Nez agréable sur des notes de miel (passe après quelques bourgognes blancs). Bonne acidité mais maturité discutable. Quelques amers. Longueur finalement honnête pour un blanc du sud. Bof...
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12 novembre 2014

Alain Graillot - Crozes Hermitage 2009

Nez très vif, les acidités jaillissent et sont un peu omniprésentes. Réduction animale, cerise, encre, violette si on veux, figue fraîche vaguement avec une certaine profondeur (élévage bien, discret). Ca réveille sévère en bouche pour se prolonger longuement...
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