Chinon Huisserie 2012: Joli cabernet franc, framboise. Nez avec défaut, réduit ?, fer, poule. Pas mal sans plus B(+) Chinon Côteau de Noiré 2013: Tannique, animal, moins fruité, simple. Bonne acidité. B Ces vins ne se goutent décidemment pas très bien...

L'autre jour, je l'ai fait un peu longue sur le vv 2010. Ce soir, j'ai décroché la timballe et je la ferais courte. Coteau du Noiré 2005 est un vin merveilleux ! Cerise noire à noyau acidulée au nez comme en bouche, touche de cuir, boisé très fin, vanillé...

Alors là, si on a pas un Chinon à maturité, je veux bien...?...me couper un ongle! Le nez saute du verre sans aération. Framboise-groseille-poivron et viande giboyeuse, goudron toujours et pointe de truffe. Ce qui change avec le VV 2010 gouté il y a une...

Il y a trois jours, je découvrais ce domaine avec la cuvée tradition 2005. Je n'ai pris aucune note parce que la bouteille a réclamé une longue aération et ne s'est bien goûté que le lendemain. En résumé, je l'ai trouvé exemplaire (en tout cas à mon goût)...