2007 - Du pif sans gadget

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2007

6 septembre 2011

Cornas "Reynard" 2007 Thierry Allemand

Goûté sur 24h00. 3h00 d'aération ne suffisent pas. Au bout de 24h00, je trouve que la bouche se fluidifie de trop et que les arômes perdent en intensité. Je pense que l'idéal serait d'ouvrir la bouteille le matin pour le soir même. Nez chaud et très expressif...

Posté par Nemo73 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Cornas, Rhône Nord, Thierry Allemand, Reynard

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2 septembre 2011

Savigny les Beaune 2007 Fanny Sabre

Nez modérément causant sur la groseille. Ca pinote un peu. En bouche lesarômes de fruits sont cuits, pourtant il reste une sensation acidulée de bonbon assez agréable. L'acidité est molle. La matière est assez pleine et s'impose bien en milieu de bouche....

Posté par Nemo73 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2007, Côtes de Beaune, Fanny Sabre, Savigny-les-Beaune

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2 septembre 2011

Bourgogne 2007 Ghislaine Barthod

Nez aux beaux arômes de fruits rouges, pinote bien. Belle matière en bouche, fruitée. Belle acidité fraiche avec une petite touche d'amertume en finale qui rappelle que c'est quand même qu'un simple Bourgogne. Presqu'un Chambolle village ! J'aime beaucoup...

Posté par Nemo73 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2007, Ghislaine Barthod

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2 septembre 2011

Chassagne Montrachet 1erCru En Virondot 2007 Marc Morey

Sur le dernier verre le vin commençait à être particulièrement intéressant - après 1h30 d'ouverture. Il lui faut donc une aération plus longue que la moyenne. A l'ouverture, le nez est assez fermé. J'ai quand même pris beaucoup de plaisir à boire cette...

Posté par Nemo73 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, Bourgogne 1er Cru, Blanc, Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, En Virondot, Marc Morey

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2 septembre 2011

Bastide du Claux "Le Claux" 2007 AOC Lubéron

Pas d'aération. Immédiatement ouvert mais a gagné sur la demi-heure suivante. Nez généreux, vraiment expressif sur les fruits noirs (mûres, myrtille), de façon moindre les fruits rouges (groseille, fraise cuite) et les épices (serpolet, poivre). L'attaque...

Posté par Nemo73 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Rhône Sud, Bastide du Claux, Le Claux, Lubéron

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30 août 2011

Santenay Comme 1erCru 2007 Prieur Brunet

Nez assez expressif de fruits rouges. Une bonne matière déjà. Fruité, bonne acidité. Très bon. J'y ai goûté plein de fois ! Plaisir: Bien. (24 euros Grande Epicerie)

Posté par Nemo73 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Bourgogne 1er Cru, Prieur Brunet, Santenay Comme

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