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Du pif sans gadget
bordeaux
31 mars 2014

Dégustation du Château Fombrauge rue Bourbon le Château

Dégustation samedi dernier. Notes retranscrites plus tard et non prises sur le moment. Côtes de Castillon 2009 : Nez simple, à peine fruité. Bouche correcte. Plutôt équilibré. ASSEZ BIEN Fombrauge 2006 : Nez au fruit correct. Bouche sympa. Encore un peu...
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Tags: Rouge,  2004,  2006,  2002,  2009,  2010,  Bordeaux,  Sec,  Dégustation caviste,  Saint Emilion Grand Cru,  Château Fombrauge,  Côtes de Castillon

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8 février 2014

Dégustation caviste rue de Sèvres: Janasse et Hostens-Picant

Dégustation caviste rue de Sèvres: Janasse et Hostens-Picant
Gouté hier rue de Sèvres. La présence des vignerons ou affiliés m'ont permis des échanges très intéressants sur les pratiques culturales. En revanche, je ne suis pas arrivé à prendre des notes en même temps sur les vins dégustés. J'essaierai d'être fidèle...
Posté par Nemo73 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2009,  Blanc,  2010,  Rhône Sud,  Châteauneuf-du-Pape,  Bordeaux,  2011,  Sec,  2012,  Côtes du Rhône,  Dégustation caviste,  Rhône,  Domaine de la Janasse,  Cuvée des Demoiselles,  Hosten-Picant,  Sainte-Foy Bordeaux

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6 février 2014

Château de Francs - Cotes de Francs 2008

24 heures d'aération en bouteille rebouchée auront fait le plus grand bien à ce vin. Mes impressions ce soir. Nez d'une jolie complexité sur la prune au sirop, la quetsche pour son acidulé, soutenue par des notes de cèdres. C'est bien fumé mais le fruit...
Posté par Nemo73 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2008,  Bordeaux,  Sec,  Bu,  Château de Francs,  Côtes de Francs

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25 juillet 2013

Château Talbot 1986 - Saint-Julien

Château Talbot 1986 - Saint-Julien
Malgré qu'il fasse encore super chaud dans ma piaule du 8ème étage sous les toits, je décide de couper le ventilateur. Il perturbait mon nez, cadenassé dans le verre ! Pour la petite histoire, j'ai acheté cette bouteille il y a 3 semaines pour une occasion...
Posté par Nemo73 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Bordeaux,  Sec,  Saint-Julien,  mon panthéon,  Bu,  1986,  Château Talbot,  Coeur

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7 septembre 2011

Tour Pibran 1995 Pauillac

Tour Pibran 1995 Pauillac
Vin délicieux. Mûr à point. D'une grande jeunesse en apparence. C'était la dernière bouteille qu'il me restait de ce vin. Les arômes tertiaires sont très présents. Au nez, havane et cuir avec une belle fraicheur fruitée. L'attaque est franche, belle matière....
Posté par Nemo73 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  1995,  Château Tour Pibran,  Pauillac,  Bordeaux,  Sec,  mon panthéon,  Bu,  Coeur

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