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3 septembre 2016
Les Bermudes 2012 - Domaine d'Eriane - Languedoc - Dégustation caviste
Pas de note. Trop puissant, bof !
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6 mars 2016
Dégustation caviste
Jolie dégustation hier de quelques vins intéressants: Nuits Saint Georges "Les Damodes" 2013 - Anne Gros: Nez pas très ouvert, qui pinote malgré tout avec un élévage semblant travaillé. Bouche fraiche avec une certaine matière mais vraiment trop végétale,...
17 mai 2015
Léon Barral - Millésime 2012 - Dégustation caviste
Petit tour à Levallois Perret pour goûter les 12 de Léon Barral. Tradition 2012 - Faugères Joli nez ouvert, plutôt fin, propre sur les fruits noirs confits. Bouche offrant une matière très correcte. Le volume est par la suite largement amplifié par la...
17 mai 2015
Valinière 2012 - Faugères - Léon Barral
Dégustation caviste Valinière 2012 - Faugères Nez encore plus fin ! Il s'y ajoute quelque chose de plus délicat dans le fruit difficile à définir. Une touche de groseille en plus du cassis et de la framboise. La bouche est moins irrésistible et soyeuse...
17 mai 2015
Jadis 2012 - Faugères - Léon Barral
Dégustation caviste Jadis 2012 - Faugères Nez nettement plus élégant, cassis, framboise, bien mûr mais "frais". Bouche pleine, beaucoup plus fraiche que le Tradition. Belle texture glycérinée. Pas de volatile ni résiduelle. Difficile à cracher, descend...
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17 mai 2015
Tradition 2012 - Faugères - Léon Barral
Dégustation caviste à Levallois Perret Tradition 2012 - Faugères Joli nez ouvert, plutôt fin, propre sur les fruits noirs confits. Bouche offrant une matière très correcte. Le volume est par la suite largement amplifié par la chaleur. Celle-ci se mêle...
4 décembre 2014
Cinsault 2012 - Domaine des Terres Falmet - VdP d'Oc - Dégustation caviste Vincennes
Goûté chez un caviste Bu avec peu d'attention. Nez un peu balsamique, volatile à peine. Fruité sans sucrosité marquée. BIEN (+) / BIEN +
20 août 2014
Le Clos 2010 - Domaine le Clos du Serres - Béatrice et Sébastien Fillon - Languedoc
Béatrice & Sébastien Fillon - Domaine le Clos du Serres - Le Clos 2010 - AOP Languedoc Après une belle randonnée aujourd'hui, j'avais besoin d'un vin qui réconforte. Je déboule chez carouf pour une énorme côte de porc dans le filet avec du gras et je...
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