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Du pif sans gadget
moelleux
9 décembre 2014

Happy Hours 2011 - Jurançon doux - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014

Petit Manseng / Gros Manseng. Nez très expressif sur la truffe blanche (sucrée ou non, je ne m'en rappelle pas mais j'imagine que oui). Grosse bouche ronde, ample, grasse. Belle acidité rafraichissante, pour équilibrer la charge de sucre importante. J'ai...
Posté par Nemo73 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  2011,  Dégustation caviste,  Moëlleux,  Clos Uroulat,  Jurançon,  Sud-Ouest,  Happy Hours,  Jurançon doux

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9 décembre 2014

Jurançon - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014

Jurançon - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014
En dégustation le week-end passé chez un caviste en présence de Mr Hours à l'accent béarnais bien trempé ! Les vignes du Clos Uroulat, établies à Monein (20 kms à l'ouest de Pau), sont travaillées en agriculture biologique. Taillées en Guyot, elles sont...
Posté par Nemo73 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sec,  Moëlleux,  Clos Uroulat,  Dégustation caviste 2014,  Jurançon,  Sud-Ouest

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30 novembre 2014

Holdvölgy Signature 2007 Moëlleux - Holdvölgy - Hongrie

Holdvölgy Signature 2007 Moëlleux - Holdvölgy - Hongrie
Goûté là A base de Furmint. Le nom du domaine se traduirait par "Vallée de la lune" ! L'étiquette en caoutchouc épais rose et amovible (Hold and Hollo je crois !) en fait fantasmer plus d'une apparemment sur le site ! 70g de sucre pour 12% vol. Nez llégèrement...
Posté par Nemo73 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2007,  Blanc,  Moëlleux,  Dégustation salon,  Holdvölgy Signature,  Holdvölgy,  Hongrie

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30 novembre 2014

Chaume 1er cru 2011 - Coteaux du Layon - Château Soucherie

Goûté là Grosse volatile qui nuit au nez pour la lecture du fruit. Superbe bouche, arômes magnifiques pas vraiment exotiques. Bonne acidité, équilibré. BIEN ++
Posté par Nemo73 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Loire,  2011,  Moëlleux,  Dégustation salon,  Château Soucherie,  Chaume 1er cru,  Coteaux du Layon

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31 décembre 2013

Disznókö Tokaji - Aszu 6 Puttonyos Kapi 2005

Disznókö Tokaji - Aszu 6 Puttonyos Kapi 2005
Vin servi sans aération préalable sur le fromage (Bleu de Termignon) puis la tarte aux pommes. Nez remarquable sur l'abricot sec et le fruit de la passion. La bouche est trop portée sur le sucre à mon goût pour le moment. De ce fait l'acidité parait un...
Posté par Nemo73 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  2005,  Bu,  Hongrie,  Moelleux,  Aszu 6 Puttonyos Kapi,  Disznókö,  Tokaji,  Coeur

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