degustation caviste 2014 - Du pif sans gadget

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degustation caviste 2014

9 décembre 2014

Jurançon - Clos Uroulat - Dégustation caviste 2014

En dégustation le week-end passé chez un caviste en présence de Mr Hours à l'accent béarnais bien trempé ! Les vignes du Clos Uroulat, établies à Monein (20 kms à l'ouest de Pau), sont travaillées en agriculture biologique. Taillées en Guyot, elles sont...

Posté par Nemo73 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sec, Moëlleux, Clos Uroulat, Dégustation caviste 2014, Jurançon, Sud-Ouest

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8 décembre 2014

Domaine René Rostaing - Dégustation caviste 2014

Occasion ce week-end de découvrir chez un caviste quelques vins du domaine Rostaing faisant suite à une solide dégustation de champagnes (13 vignerons) quelques heures auparavant. Précision apportée pour légitimer mon éventuelle imprécision justement,...

Posté par Nemo73 à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône Nord, Domaine René Rostaing, Dégustation caviste 2014

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2 novembre 2014

Chateau Bouscaut 2006 - AOC Pessac-Léognan

Gouté à la Grande Ep' (50% merlot, 35% cabernet sauvignon et originalité: 15% malbec - Age des vignes en moyenne de 35 ans - 40hl/ha - Vinifications en cuves inox/béton - Malolactiques en barriques (50% neuves) - vieillissement 18 mois) Gouté chez un...

Posté par Nemo73 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2006, Bordeaux, Sec, Pessac-Léognan, Dégustation caviste 2014, Chateau Bouscaut

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2 novembre 2014

Lamothe-Bouscaut 2011 - AOC Pessac-Léognan

Goûté chez un caviste en présence d'une personne responsable du Domaine. Servi dans un verre un peu chaud, sortant de la machine à laver ! Fruité bien chambré ! Assez tannique, de la matière pas assez fondue, asséchante. Bonne acidité, équilibré. ASSEZ...

Posté par Nemo73 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Pessac-Léognan, Dégustation caviste 2014, Lamothe-Bouscaut

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1 novembre 2014

Montlouis 2012 - Domaine Jaulin-Plaisantin - Dégustation caviste

Dégustation ce matin à la Cave du Bécon par ce temps incroyable qu'il fait encore à Paris, et on est le 1er Avril Novembre ! Enfin, ça devrait se calmer ces prochains jours ! (non non, 'chui pas rabat-joie ! ) Bouteille ouverte depuis une heure ou deux....

Posté par Nemo73 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Dégustation caviste 2014, Domaine Jaulin-Plaisantin, Montlouis

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28 octobre 2014

Vino de Sasso - Robola de Céphalonie 2013 - Domaine Sklavos

Goûté ce soir chez un caviste parisien (PhiloVino). Mon premier vin grec je pense ! Je ne sais pas si le domaine s'appelle Sclavus (en en-tête sur l'étiquette - laquelle est en version française d'ailleurs puisque "Appellation d'Origine Protégée" y est...

Posté par Nemo73 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation caviste 2014, Vino de Sasso, Céphalonie, Domaine Sklavos, Grèce, Robola de Céphalonie

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