Du pif sans gadget

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25 juillet 2015

Nice to Meet You - Les Brasseurs du Grand Paris - Bière Française

Sympathique équipe qui a commencé en 2011 à Levallois, dans un bureau reconverti en atelier. Des produits pour brasseurs amateurs et des cours d'initiation y étaient proposés. Aujourd'hui, il font partie de l'élite de la scène Craft frenchie comme on...

Posté par Nemo73 à 02:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Blonde, Bière Française, Sèche, Bu, Les Brasseurs du Grand Paris, Nice to Meet You

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25 juillet 2015

Liquid Monstrous - Siren Craft Brew - Red IPA - Bière anglaise

Très IPA au nez, beaucoup de fruits rouges (de la groseille), voire un peu exotique, de l'acidulé mais on est cette fois accompagné d'un habillage tendant vers les herbes médicinales, la mélasse, un léger caramel et le café surtout. Pourtant le verre...

Posté par Nemo73 à 01:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Blonde, Bière Anglaise, IPA, Bu, Liquid Monstrous, Siren Craft Brew

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25 juillet 2015

Nelson - Single Hop - Mikkeller - IPA - Bière Belge

Ooouch ! Le nez explose de senteurs ! Juste formidable sur la marmelade d'orange amère Wilkin & Sons Tiptree (sans trop de douceur en fait) et le pamplemousse rose. Très agrumes. Un peu de caramel blond non sucré. Pas vraiment résineux, un poil de confit...

Posté par Nemo73 à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Blonde, Bière Belge, Mikkeller, IPA, Bu, Nelson, Single Hop

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24 juillet 2015

Marsannay - Cuvée Saint-Urbain 2012 - Deuxième essai - Jean Fournier

Il m'arrive souvent de revoir un vin à la baisse sur un deuxième flacon gouté peu de temps après un premier coup de coeur. Eh bien pour une fois, ce sera pas comme d'habitude ! Nous sommes le lendemain, le vin s'est débarrassé un peu de sa réduction mais...

Posté par Nemo73 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Marsannay, Sec, 2012, Bu, Cuvée Saint-Urbain, Jean Fournier

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24 juillet 2015

Duo Chouffe contre Westmalle Triple

Toutes deux brassées à partir de malt d'orge et de houblon (adjonction de coriandre pour la Chouffe). En bref, la Chouffe a un nez un peu plus fruité, gourmand, tendance abricot, alors que la Westmalle est plus droite, sérieuse et s'oriente davantage...

Posté par Nemo73 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Blonde, Sèche, Bière, La Chouffe, Westmalle Triple

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20 juillet 2015

Tripel Karmeliet - 8,4% vol - Bière belge

Servie particulèrement fraiche ! Bière de couleur jaune pale. Nez léger sur les céréales nimbés d'une délicate amertume. Bon équilibre entre le froment, l'avoine, le houblon et le malt. Aucun ne prend le dessus. Manque de complexité mais cela reste frais,...

Posté par Nemo73 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bière Belge, Blonde, Sèche, 4% vol, 8, Tripel Karmeliet

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11 juillet 2015

Marsannay Cuvée Saint-Urbain 2012 - Domaine Jean Fournier

Avec un bouchon chromé digne d'un Hot Rod, ça devrait dépoter ! Simple petit bouchon légèrement teinté de rose. Nez qui m'évoque une Côte-Rôtie dans un premier temps, pour ses accents d'agrume et de terre blonde (mais ce serait une Côte-Rôtie, je dirais...

Posté par Nemo73 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Marsannay, Sec, 2012, Bu, Cuvée Saint-Urbain, Jean Fournier

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9 juillet 2015

Château Planquette 2011 - Vin de France - Bordeaux

Cassis bien mûr porté par un alcool généreux mais sachant se ressaisir sans débordement par des notes très sanguines à peine mentholées et pointant limitissime vers eucalyptus (je force le trait). Le verre vide souligne un très léger graphite glissant...

Posté par Nemo73 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Bu, Château Planquette

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2 juillet 2015

Domaine Giachino - Monfarina 2013 - Savoie

Bouchon blanchâtre un peu raide et sec qui, suite aux nombreux allers-retours congélo a fini par céder et révéler de vilaines marbrures noirâtres. Nez pomme-poire citronné, légèrement miellé qui me fait songer à du chenin. Une floralité indifférenciée...

Posté par Nemo73 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Bu, Giachino, Monfarina, Savoie

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2 juillet 2015

Les Vignes de Montgueux - Dégorgement du 13/10/2014 - Jacques Lassaigne - Champagne Blanc de Blancs - Extra brut

Par cette chaleur hier soir, je n'ai pu résister hier soir au poppp et chhhiigrooo d'un bon champagne ! Malgré la fraicheur de la bouteille, la mousse s'est échappée à l'ouverture. Malheureusement, j'ai laché l'appareil au moment de la prise de vue et...

Posté par Nemo73 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Champagne, Sec, Effervescent, Bu, Jacques Lassaigne, Les vignes de Montgueux, Blanc de Blancs, Extra Brut

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