droin - Du pif sans gadget

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17 juillet 2016

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2014 - Droin

La fin de la bouteille avance à grands pas et le compte rendu semble me filer sous le nez ! Bouchon Diam 10. Tant pis pour le charme, tant mieux pour l'efficacité. Le nez est très chablisien (ça fera un bon raccourci !). Il y a bien cette "touche d'amande,...

Posté par Nemo73 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, Bu, Chablisien, Droin, 2014, Chablis 1er cru, Montée de Tonnerre

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24 mai 2015

Montée de Tonnerre 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin

Montée de Tonnerre 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin Bouchon DIAM très long, au toucher particulièrement soyeux. Nez beaucoup plus lourd et moins floral que Mont de Milieu. Le fruit est presque absent, bougon, plutôt iodé, coquille d'huitre, amande...

Posté par Nemo73 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Chablisien, Droin, Chablis 1er cru, Montée de Tonnerre, Comparatif

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24 mai 2015

Mont de Milieu 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin

Mont de Milieu 2013 - Chablis 1er Cru - Domaine Droin Le bouchon est un DIAM de bonne qualité semble-t'il, de longueur moyenne, au toucher doux. L'identité de la cuvée y est gravée. A l'ouverture le nez est gêné par quelques notes de vernis. Plus tard,...

Posté par Nemo73 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Chablisien, Droin, Chablis 1er cru, Comparatif, Mont de Milieu

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24 mai 2015

Comparatif Chablis 1er Cru 2013 de Droin

Suite à mon comparatif récent du Chablis générique 2011 et 2012 qui était l'occasion de découvrir le domaine à domicile, différentes lectures par la suite, dont celle d'un certain Thierry Dusite du site, ont attiré ma curiosité vers ce fameux Mont de...

Posté par Nemo73 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Droin, Chablis 1er cru, Montée de Tonnerre, Comparatif, Horizontale, Mont de Milieu

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26 avril 2015

Droin - Chablis 2011 & 2012

Ce fût l'occasion hier de découvrir ce domaine. Au départ de cette comparaison, l'idée était de dénicher un bon Chablis générique pour encaver quelques bouteilles. Et comme 2011 était bradé chez mon caviste, cela m'amusait de voir si la différence de...

Posté par Nemo73 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, 2012, Bu, Chablis, Chablisien, Dégustation comparative, Droin

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26 avril 2015

Droin - Chablis 2011

Droin - Chablis 2011 Nez frais, moyennement expressif (davantage toutefois que son ainé), lequel manifeste par moments quelques éclairs caillouteux fruités. Je ressens la coquille d'huitre et le variétal chardonnay légèrement, une sorte de brise marine...

Posté par Nemo73 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, Chablis, Chablisien, Droin

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26 avril 2015

Droin - Chablis 2012

Droin - Chablis 2012 Nez assez sur la retenue, peinant à s'exprimer. Le fruit semble moins mûr que sur 2011, il est plus minéral et évoque davantage la coquille d'huitre. Typé chardonnay néanmoins avec de légers accents beurrés/briochés, un tilleul presque...

Posté par Nemo73 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, Chablis, Chablisien, Droin

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