Gewurtztraminer Zinnkoepflé VT 2008 - Paul Kubler - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste 

Superbe nez sur le litchi frais pas confit. Très expressif, ne pétrole pas. Après le Riesling K et le Pinot Gris K du millésime 2011, on change bien évidemment de catégorie de vin. C'est un dessert exquis ! 
Très belle bouche très grasse, superbement ronde et onctueuse. Belle densité. J'apprécie la fraicheur dans un premier temps, l'acidité fraiche est porteuse mais la longueur ne va pas très loin. Bon équilibre sucre/acidité malgré tout. Joli retour sur le litchi en finale, d'une fraicheur qui se situe plus vers le jus de litchi frais. Moins de tension que le très beau Pinot Gris bien que plus dense forcément. 

BIEN +(+)